Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Verdele, florile, rădăcinile
  3. ➠ Mâncăruri cu rubarbă
  4. ➠ Rețetă simplă plăcintă cu rubarbă

Rețetă simplă plăcintă cu rubarbă

0
784
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 266,7 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 8,3 gr.
Grăsimi * 18,2 g
Carbohidrați * 30,9 gr.
* la 100 gr. produs
Rețetă simplă plăcintă cu rubarbă
Conţinut

Rubarba crește foarte devreme, înainte de căpșuni. În ciuda aspectului său nedescriptibil, este o umplutură minunată pentru plăcinte. Rubarba conferă produselor de patiserie un gust acru neobișnuit. Pentru plăcintă, sunteți invitați să caramelizați tulpinile de rubarbă în sirop de zahăr. Pregătim tortul din patiserie cu coajă scurtă cu adaos de nuci.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Tulpinile de rubarbă se clătesc bine cu apă rece și îndepărtează excesul de umezeală cu un șervețel. Apoi, cu un cuțit, îndepărtați pielea subțire. Tăiați pețiolele în felii, atâta timp cât felul dvs. de copt.
Etapa 2 din 7
Așezați pețiolele într-o tigaie, presărați cu două linguri de zahăr și fierbeți la foc mic timp de 3 minute, întorcându-le astfel încât pețiolurile să fie uniform înăbușite. Apoi transferați pețiolele pe o placă separată. Într-o tigaie, adăugați încă 2 linguri de zahăr în sucul de tocană și fierbeți acest sirop, astfel încât zahărul să se dizolve complet și să se rumenească.
Etapa 3 din 7
Căptușiți un vas de copt cu o bucată de hârtie specială și așezați pe el tulpinile de rubarbă. Stropiți rubarba cu caramel gătit.
Etapa 4 din 7
Măcinați nucile în firimituri mici cu un blender.
Etapa 5 din 7
Spărgeți ouăle într-un castron pentru frământarea aluatului, adăugați restul de zahăr și vanilie la ele și bateți bine cu un mixer până se albesc.
Etapa 6 din 7
Apoi adăugați o felie de unt topit la ouăle bătute, adăugați nuci tocate și adăugați făină și praf de copt cernut pe o sită. Frământați aluatul cu aceste ingrediente.
Etapa 7 din 7
Puneți aluatul pregătit într-un strat uniform deasupra rubarbei. Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute. Întoarceți plăcinta coaptă pe un platou și scoateți hârtia, astfel încât umplutura să fie deasupra. Serviți plăcinta de rubarbă caldă sau rece.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *