Plăcintă cu brânză de vaci și afine pe chefir
0
573
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
165,6 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
7,8 g
Grăsimi *
8 gr.
Carbohidrați *
32,1 gr.
Rețeta îi va atrage pe cei cărora nu le place să se deranjeze cu frământarea aluatului și coacerea în mai multe etape. Acest aluat frământă rapid, mai ales cu „participarea” mixerului. Se toarnă aluatul într-o matriță, se împrăștie afine pe suprafață și se trimite la cuptor. Tot. În jumătate de oră, bucătăria va fi umplută cu aroma plăcintei de casă și vă puteți invita gospodăria la o petrecere cu ceai. Plăcinta se dovedește a fi poroasă, moale, aerisită, oarecum amintește de un biscuit, doar că este mai suculentă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Bate totul împreună cu un mixer la viteză mare până se obține o spumă ușoară pufoasă. Este important să bateți bine baza de ou, astfel încât tortul să fie cu adevărat pufos. Apoi adăugați chefir, brânză de vaci moale grasă și continuați să bateți până la omogenizare. În mod ideal, utilizați o brânză de vaci moale, pastoasă, va da umezeala dorită, sensibilitate și nu va apărea ca boabe în textura tortului. Masa se va așeza vizibil, acest lucru este normal.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem forma cu aluatul la nivelul mijlociu al unui cuptor deja fierbinte și coacem timp de aproximativ treizeci și cinci până la patruzeci de minute. Tortul ar trebui să crească și să se rumenească frumos. Dacă există vreo îndoială cu privire la disponibilitate, verificăm cu o frigăruie din lemn - ar trebui să iasă uscată din tort. Scoatem tortul terminat din cuptor și ne asigurăm că îl lăsăm să se răcească înainte de a servi. Suprafața poate fi decorată cu zahăr pudră.
Poftă bună!