Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte
  3. ➠ Plăcinte cu cireșe
  4. ➠ Plăcintă cu brânză de vaci și cireșe făcute din patiserie la cuptor

Plăcintă cu brânză de vaci și cireșe făcute din patiserie la cuptor

0
1260
Bucătărie Lume
Conținut caloric 168 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grăsimi * 4 gr.
Carbohidrați * 29,1 gr.
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu brânză de vaci și cireșe făcute din patiserie la cuptor
Conţinut

Crusta de patiserie crocantă, puternică și crocantă, deține umplutura delicată, care, la rândul său, pătrunde aluatul, astfel încât să nu se sfărâme sau să se usuce în timpul coacerii.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Folosiți unt înmuiat. Pentru a face acest lucru, scoateți-l din frigider în avans, cu aproximativ o jumătate de oră sau o oră înainte de gătit. Apoi tăiați-l în cuburi mici sau farfurii pentru comoditate, transferați-l într-un castron adânc și măcinați-l cu zahăr până se obține o cremă netedă și netedă.
Etapa 2 din 10
Spărgeți ouăle într-un vas separat, separați gălbenușurile, adăugați-le în crema de unt și amestecați până se omogenizează. Puneți bolul de veverițe în frigider pentru moment.
Etapa 3 din 10
Cernem făina printr-o sită fină și adăugăm în părți în amestecul de ou-ulei, amestecând bine, astfel încât să nu rămână bulgări. Frământați un aluat omogen, formați o bilă, strângeți cu celofan sau folie alimentară și dați la frigider timp de 15-20 de minute.
Etapa 4 din 10
Rulați aluatul răcit într-un strat mic, transferați-l într-un vas de copt și folosiți mâinile pentru a regla aluatul sub el. Așezați baza de nisip în frigider în timp ce umplutura se gătește.
Etapa 5 din 10
Brânza de vaci, dacă este suficient de mare, se pisează printr-o sită, se adaugă zahăr și se amestecă.
Etapa 6 din 10
Scoateți vasul de albușuri din frigider și bateți cu un tel uscat și curat, începând cu viteza medie a mixerului și crescând treptat. Bateți timp de 3-5 minute, până la vârfuri moi.
Etapa 7 din 10
În porții mici, adăugați proteina la caș, amestecând ușor, astfel încât spuma să nu se așeze.
Etapa 8 din 10
Aruncați cireșele într-o strecurătoare și stoarceți excesul de lichid.
Etapa 9 din 10
Așezați fructele de pădure într-o tavă de aluat și presărați cu zahăr deasupra. Se toarnă crema de caș rezultată peste cireșe și se netezește cu o lingură sau o spatulă.
Etapa 10 din 10
Coaceți tortul pentru 50 de minute la cuptor la 180̊C.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *