Plăcintă cu cireșe și afine
0
837
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
168,8 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
4,4 gr.
Grăsimi *
4,6 gr.
Carbohidrați *
32,8 g
Un amestec de fructe de pădure și diferite tipuri de aluat îi permite gazdei să experimenteze și să pregătească de fiecare dată o nouă plăcintă cu fructe de pădure. În această rețetă, sunteți încurajați să folosiți afine și cireșe conservate pentru umplutură. Puteți alege proporția și cantitatea de fructe de padure pe placul dvs. Se amestecă aluatul de turtă friabilă, din untul rece și folosind un robot de bucătărie sau un blender. Acest aluat poate fi păstrat în congelator până la 6 luni sau în frigider timp de trei zile. Rețeta este rapidă și ușoară.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă această firimitură într-un castron pentru frământat aluatul, se adaugă un gălbenuș și apă cu gheață. Se amestecă rapid aluatul (nu-i place căldura) cu o furculiță, iar apoi se termină frământarea cu mâna. Rolați apoi aluatul într-un coc, înfășurați-l într-o bucată de folie alimentară și puneți-l în frigider sau congelator timp de 30 de minute.
După acest timp, rulați aluatul răcit într-o prăjitură între două foi de hârtie de copt. Mărimea tortului trebuie să se potrivească cu vasul de copt, ținând cont de formarea jantei. Lăsați mult aluat pentru a decora tortul. Ungeți matrița cu unt și așezați aluatul rulat în el. Așezați amestecul de afine și cireșe deasupra aluatului. Faceți fâșii frumoase din aluatul rămas și așezați-le deasupra stratului de fructe de pădure.
Coacere delicioasă și de succes!