Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte
  3. ➠ Plăcintă de afine
  4. ➠ Plăcintă de afine și brânză de vaci congelată

Plăcintă de afine și brânză de vaci congelată

0
1098
Bucătărie Lume
Conținut caloric 148,7 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 7,4 gr.
Grăsimi * 4,1 gr.
Carbohidrați * 28,5 g
* la 100 gr. produs
Plăcintă de afine și brânză de vaci congelată
Conţinut

O bază de gălbenușuri, zahăr, brânză de vaci, amidon și proteine ​​bătute se toarnă în baza aluatului de caș. Se acoperă cu afine rase cu zahăr. Plăcinta se coace 1 oră.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Măcinați untul cu zahăr vanilat și zahăr granulat.
Etapa 2 din 13
Se rupe un ou și se amestecă bine.
Etapa 3 din 13
Adăugați făina cernută printr-o sită și praful de copt. Framanta aluatul. Nu ar trebui să fie foarte mișto.
Etapa 4 din 13
Ungeți un vas de copt cu diametrul de 26 cm cu o cantitate mică de unt și distribuiți aluatul peste el. Sculptăm laturile înalte.
Etapa 5 din 13
Să începem să pregătim umplutura. Separați albii de gălbenușuri. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul.
Etapa 6 din 13
Trimitem brânză de vaci în ouă și amestecăm bine. Dacă este grosier, atunci mai întâi îl ștergem printr-o sită.
Etapa 7 din 13
Completați amidonul și amestecați din nou.
Etapa 8 din 13
Adăugați un vârf de sare la proteine ​​și bateți la viteze mari până la vârfuri. Este important să fie reci.
Etapa 9 din 13
Trimitem proteinele în amestecul de caș și le amestecăm ușor cu o spatulă de silicon.
Etapa 10 din 13
Trimitem afine congelate la secerătoare. Adăugați o lingură de zahăr și măcinați-l până la piure.
Etapa 11 din 13
Se toarnă umplutura în baza de patiserie cu coajă scurtă și se netezește.
Etapa 12 din 13
Pune deasupra afinele rase. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți plăcinta în el timp de aproximativ 1 oră. Acoperiți tortul cu folie dacă începe să ardă deasupra.
Etapa 13 din 13
Lasa placinta finita sa se raceasca usor. Presărați cu zahăr glazură și garniți cu afine, dacă doriți. Tăiați în porții și serviți cu ceai sau cafea. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *