Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Plăcintă cu măcriș și brânză de vaci

Plăcintă cu măcriș și brânză de vaci

0
799
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 95,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 5,6 g
Grăsimi * 3,9 gr.
Carbohidrați * 12,1 gr.
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu măcriș și brânză de vaci
Conţinut

Vă sugerez să faceți o prăjitură delicioasă de gustare cu măcriș, ierburi și brânză de vaci pe un aluat crocant de pâine scurtă. Plăcinta se dovedește a fi foarte aromată datorită utilizării diferitelor ierburi. Ingredientele pentru plăcinta suculentă sunt cele mai frecvente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 16
Scoateți untul din frigider în avans și lăsați-l la temperatura camerei. Cerneti cantitatea necesara de faina de grau premium intr-un castron adanc. Adăugați o jumătate de linguriță de sare. Se adaugă untul înmuiat.
Etapa 2 din 16
Frecați bine ingredientele cu mâinile, ar trebui să obțineți o masă care seamănă cu pesmetul.
Etapa 3 din 16
Se rupe un ou de pui la temperatura camerei în aluat.
Etapa 4 din 16
Se toarnă laptele preîncălzit. Se amestecă ușor.
Etapa 5 din 16
Adăugați curcuma măcinată. Va da aluatului o frumoasă culoare aurie.
Etapa 6 din 16
Colectați aluatul într-o bucată fără să frământați mult timp. Așezați într-o pungă de plastic sau strângeți recipientul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 30-40 de minute.
Etapa 7 din 16
Clătiți bine măcrișul sub apă curentă și uscați-l cu prosoape de hârtie. Apoi, tocați nu destul de fin.
Etapa 8 din 16
Încălziți bine tigaia și întindeți măcrișul tocat, amestecând continuu, fierbeți la foc mic timp de câteva minute. Măcrișul va scădea în volum și își va schimba culoarea într-una mai palidă. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
Etapa 9 din 16
Puneți brânza de vaci într-un recipient adânc, rupeți ouăle de pui.
Etapa 10 din 16
Adăugați sare și ierburi provensale la umplutură. Se amestecă bine până se omogenizează.
Etapa 11 din 16
Se spală ceapa verde, pătrunjelul și mărarul bine în apă rece, se usucă și se toacă mărunt. Adăugați masa de caș și ierburile tocate la măcrișul înăbușit. Se amestecă bine până se omogenizează.
Etapa 12 din 16
Ungeți un vas de copt cu puțin ulei vegetal și praf ușor cu făină de grâu, întinzându-l pe toată suprafața. Scoateți aluatul din frigider, rotiți-l într-un strat gros de aproximativ 1 centimetru, puneți-l într-un vas de copt, formând părțile laterale.
Etapa 13 din 16
Răspândiți umplutura uniform.
Etapa 14 din 16
Tăiați cu atenție marginile libere ale aluatului.
Etapa 15 din 16
Modelați aluatul într-un decor și așezați-l peste umplutură.
Etapa 16 din 16
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Așezați tigaia și coaceți timp de 20-25 de minute. Apoi scoateți-l cu grijă din cuptor. Se răcește ușor și se transferă pe un prosop de bucătărie curat. Acoperiți cu marginile libere ale unui prosop de ceai și lăsați să se răcească timp de 20-25 de minute. Se servește în porții cu ceai dulce.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *