Plăcintă cu măcriș și mere
0
1691
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
155,8 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
120 de minute
Proteine *
5 gr.
Grăsimi *
4 gr.
Carbohidrați *
35,3 g
Adăugarea măcrișului la produsele de copt dulci pare neobișnuită la prima vedere. Cu toate acestea, dacă încercați o singură dată combinația magică de aluat dulce și acrișoare de măcriș, acesta va deveni aproape unul dintre preferatele voastre. Măcrișul reîmprospătează plăcinta, o face suculentă. Merele se potrivesc bine cu aroma generală și adaugă textură tortului. Pentru a face tortul aerisit, este important să bateți ouăle de înaltă calitate - acest lucru va satura aluatul cu aer.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru a pregăti aluatul, rupeți ouăle într-un vas, adăugați zahăr granulat și bateți cu un mixer la viteză mare până se formează spumă. Zaharul trebuie dizolvat complet. Se toarnă chefirul în masa de ouă, se amestecă. Se toarnă făina cernută și praful de copt peste masa lichidă și se amestecă cu un tel până se omogenizează complet.
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Dacă matrița este din silicon, atunci nu este nevoie să o ungeți cu nimic. Puneți un strat de mere pe fundul formei unse. Umpleți-l cu jumătate din aluatul fiert. Apoi așezăm măcrișul, încercând să-l distribuim uniform pe întregul perimetru al formei. Se toarnă restul de aluat pe măcriș. Așezați a doua parte a feliilor de măr pe suprafața aluatului.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Puneți tigaia într-un cuptor fierbinte la un nivel mediu și coaceți timp de aproximativ patruzeci de minute. Până la sfârșitul coacerii, tortul va crește în volum și în crustă maroniu. Scoateți prăjitura finită din cuptor, lăsați-o să se răcească ușor. Poate fi servit atât cald, cât și rece. Dacă plăcinta este răsturnată pe o farfurie de servire, stratul inferior de mere coapte va fi deasupra. Dacă doriți, puteți presăra suprafața mărului cu zahăr pudră.
Poftă bună!