Plăcintă cu brânză de vaci și căpșuni

Tortul de foietaj ușor de preparat cu umplutură de caș și căpșuni proaspete vă va încânta prin gustul excelent și forma originală. Încearcă să-l gătești și cu siguranță îți va plăcea.

O prăjitură cu coajă scurtă, umplută cu brânză de vaci și căpșuni, seamănă cu o prăjitură de brânză, completată perfect de suculența și gustul luminos al fructelor de pădure proaspete. Plăcinta se dovedește a fi atât de frumoasă încât o puteți găti în siguranță pe masa festivă. Laudă și admirație pentru talentul tău culinar sunt asigurate.

O rețetă simplă pentru plăcintă cu brânză de vaci cu cireșe și căpșuni. Aluatul delicat cu o crustă maro aurie și incluziuni de fructe de padure dulci și acre suculente este foarte gustos! Vă recomandăm să serviți un astfel de tort complet răcit, astfel încât textura firimiturilor să devină stabilă, sfărâmicioasă și friabilă. Pentru o coacere bună, este foarte convenabil să o coaceți într-o formă de brioșă cu o gaură în mijloc.

Plăcinta cu căpșuni, decorată cu jeleu, capătă un aspect deosebit de festiv: fructele lucioase arată foarte apetisant. Umplutura de caș se potrivește bine cu fructele de pădure și o bază de nisip sfărâmicioasă - această combinație poate fi deja numită un clasic. Pentru a pregăti umplutura, puteți cumpăra un amestec de jeleu gata preparat - este vândut peste tot în orice magazin.

O astfel de plăcintă amintește oarecum de o tartă: o bază de pâine scurtă și o umplutură de fructe de caș deasupra. Cu toate acestea, produsul este destul de dens și are o textură satisfăcătoare, de aceea justifică mai mult „titlul” plăcintei. Pentru a îmbogăți gustul bazei de nisip, adăugați nuci tocate. Și când pregătiți umplutura, măcinați banana împreună cu brânza de vaci până la o masă netedă. Căpșunile, pe de altă parte, vor fi solo în bucăți separate într-o umplutură cu caș-banane - foarte gustoasă.

Frământați aluatul pentru plăcintă pe chefir - se dovedește a fi densitate medie și dă o pesmet mediu-poros. Vom folosi căpșuni și brânză de vaci ca umplutură. Adăugați coaja de portocală pentru aromă. Produsele coapte sunt fragede, cu o textură umedă și o aromă plăcută de citrice. Dacă căpșunile sunt congelate, atunci înainte de a adăuga în aluat, asigurați-vă că le lăsați să se dezghețe complet și să scurgă tot sucul.

În multicooker, puteți găti diferite tipuri de produse de patiserie, inclusiv prăjituri deschise. În această rețetă, pregătim o plăcintă cu umplutură de caș și căpșuni. Vom face baza din patiserie scurtă; pentru umplutură vom amesteca brânză de vaci, ouă și zahăr. Coacem semifabricatul din umplutura de aluat și caș în modul „Coacere”, iar după aceea punem căpșunile la suprafață. Cu această secvență, tortul se coace bine, iar fructele de pădure rămân suculente și nu își pierd forma.

Un astfel de tort nu va lăsa pe nimeni indiferent. Baza de nisip crocantă, umplutura delicată de caș și căpșunile spectaculoase în jeleu la suprafață sunt nu numai foarte gustoase, ci și frumoase. Astfel de produse de patiserie pot deveni punctul culminant al unei petreceri de ceai festive și absolut justificat. Vă recomandăm să folosiți caș gras, astfel încât gustul umpluturii de caș să fie mai cremos. Luăm căpșuni proaspete: cele congelate nu vor oferi un astfel de apel vizual, deoarece își pierd forma la dezghețare.

O rețetă pentru cei care iubesc pâinea scurtă și cașurile cu fructe de pădure. O plăcintă deschisă cu căpșuni umplută cu brânză de vaci și smântână poate fi preparată și pe o masă festivă - produsul arată foarte atractiv. Întregul secret constă în aspectul reușit al căpșunilor. Modelul luminos de fructe de pădure pe un fundal cremos oferă un efect dramatic. Pentru a putea aprecia toate virtuțile tortului, asigurați-vă că îl lăsați să se răcească complet, astfel încât baza nisipoasă să arate o textură sfărâmicioasă, iar umplutura de caș să se stabilizeze.

Dacă doriți să faceți o plăcintă cu căpșuni, vă sugerăm să luați în considerare această opțiune. Să facem o bază de patiserie scurtă - aceasta va oferi o crustă sfărâmicioasă și părți înalte pentru produs. Pentru turnare, luați brânză de vaci și smântână - după coacere, amestecul se va prinde într-o masă suculentă fragedă, cu un gust cremos plăcut. Fructele de căpșuni într-o astfel de umplutură își arată favorabil suculența și aroma. Un punct important: după coacere, nu ne grăbim să luăm o probă. Pentru a aprecia plăcinta la adevărata sa valoare, trebuie lăsată să se răcească complet: aluatul se va sfărâma, umplutura se va stabiliza, bucățile porționate se vor dovedi uniforme și frumoase. Un astfel de tort va decora orice petrecere de ceai!