Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf uzbec din miel la ceaun

Pilaf uzbec din miel la ceaun

0
768
Bucătărie Estic
Conținut caloric 78,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 4 gr.
Grăsimi * 8,8 g
Carbohidrați * 10,4 g
* la 100 gr. produs
Pilaf uzbec din miel la ceaun
Conţinut

Pentru a găti delicios pilaf de miel în uzbec, este nevoie atât de timp, cât și de priceperea gazdei, care este câștigată prin experiență. Acest fel de mâncare este pregătit pentru o cină de familie de duminică sau pentru o masă festivă. Pentru pilaf în uzbec, sunt necesare 6 ingrediente: miel, orez, ceapă, morcovi, usturoi și ardei iute. Miel proaspăt bun, orez de înaltă calitate și un cazan din fontă cu pereți groși sunt luați pentru un astfel de pilaf, apoi veți încânta atât oaspeții, cât și pe cei dragi cu acest fel de mâncare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Clătiți mielul pentru pilaf sub apă curentă, îndepărtați tot lichidul cu un prosop de hârtie și tăiați carnea în bucăți medii. Pentru pilaful uzbec, toate ingredientele sunt tocate mărunt.
Etapa 2 din 10
Încălziți bine uleiul vegetal într-un cazan. Apoi transferați bucățile de miel în el.
Etapa 3 din 10
Prăjiți carnea la foc mare, pur și simplu nu o uscați.
Etapa 4 din 10
Se curăță morcovii, se spală și se taie fâșii mari.
Etapa 5 din 10
Tăiați ceapa decojită în cuburi mari.
Etapa 6 din 10
Transferați morcovii și ceapa tocate pe mielul prăjit.
Etapa 7 din 10
Apoi adăugați condimentul pilaf și sare după bunul dvs. gust și amestecați. Puneți capul de usturoi și ardeiul iute decojit din coaja exterioară într-un cazan, turnați un pahar de apă clocotită și fierbeți carnea și legumele la foc mare sub un capac închis timp de 5 minute. După aceea, transferați păstăia de ardei și usturoiul din ceaun într-o farfurie.
Etapa 8 din 10
Clătiți bine orezul cu apă rece de mai multe ori. Apoi puneți-l într-un cazan într-un strat uniform și nu amestecați cu carne și legume.
Etapa 9 din 10
Se toarnă apă în ceaun la 1 cm deasupra stratului de orez. Transferați capul de usturoi și păstăia de ardei iute pe pilaf. Gatiti pilaful la foc mare timp de 10 minute, apoi acoperiti cazanul si fierbeti pilaful la foc mic timp de 20 de minute.
Etapa 10 din 10
Lăsați pilaful de miel uzbec gătit abrupt timp de 20 de minute. Apoi scoateți usturoiul și piperul, amestecați pilaful cu o lingură, transferați-l într-un vas mare și serviți.

Poftă bună!
 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *