Acasă
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf din carne de vită într-un cazan pe gaz

Pilaf din carne de vită într-un cazan pe gaz

997

Bucătărie Estic

Conținut caloric 135,2 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 120 de minute

Proteine * 6,1 gr.

Grăsimi * 9,7 g

Carbohidrați * 26,6 gr.

Pilaf din carne de vită într-un cazan pe gaz

Conţinut

Pilaf de vită poate fi o opțiune excelentă pentru prânz. Și îl puteți găti singur acasă într-un cazan. Carnea de miel este folosită în mod tradițional, vă sugerăm să luați carne de vită fragedă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Înmuiați orezul timp de o jumătate de oră în apă fierbinte. Se curăță, se spală și se toacă carnea de vită, ceapa și morcovii.

Încălziți uleiul vegetal într-un ceaun și prăjiți ceapa și carnea timp de 15 minute.

Apoi adăugați morcovi, sare și condimente, continuați să prăjiți încă 10 minute.

Apoi se toarnă apă clocotită în ceaun, astfel încât apa să acopere conținutul cu 1,5-2 centimetri. Adăugați capul de usturoi, aduceți la fierbere și reduceți focul la minim. Se fierbe timp de 15-20 de minute.

Scoateți apoi usturoiul, adăugați orezul spălat și adăugați apă. Aduceți pilaful la fierbere și fierbeți până când orezul absoarbe lichidul.

Când aproape nu mai rămâne lichid, colectați orezul cu o lamă în centru, înecați capul de usturoi în el. Acoperiți ceaunul cu un capac și gătiți pilaful la foc mic pentru încă 25-30 de minute.