Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf de vită într-un cazan în cuptor

Pilaf de vită într-un cazan în cuptor

0
1076
Bucătărie Estic
Conținut caloric 110,6 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 5 gr.
Grăsimi * 7,9 gr.
Carbohidrați * 21,7 g
* la 100 gr. produs
Pilaf de vită într-un cazan în cuptor
Conţinut

Carnea de vită, mai ales când este fierbinte, dă vasului, iar în această rețetă, pilaful, o aromă și un gust pronunțat de carne. Gătitul pilafului cu carne de vită la cuptor face carnea deosebit de moale și orezul sfărâmicios, iar felul de mâncare va fi slab, hrănitor și gustos. Pentru pilaf, luăm carne de vită, orez, ceapă, usturoi, morcovi de înaltă calitate și un condiment special pentru pilaf. Puteți coace pilaf într-o ceaun, o cratiță cu pereți groși sau în oale ceramice.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Mai întâi, pregătiți ingredientele pentru a face pilaf, astfel încât totul să fie la îndemână. Clătiți orezul de mai multe ori cu apă rece. Curățați și clătiți legumele. Tăiați bucata de vită spălată și uscată la șervețel în bucăți de dimensiuni medii, de nuc. Așezați vasele pentru pilaf (ceaun sau cratiță) pe aragaz și încălziți uleiul de măsline în el.
Etapa 2 din 8
Apoi prăjiți bucățile de vită în ulei încins până se rumenesc. La sfârșitul prăjirii, sareți carnea după bunul plac.
Etapa 3 din 8
Tăiați ceapa curățată în inele subțiri. Transferați ceapa pe carnea prăjită și prăjiți-o la foc mare, tot până se rumeneste.
Etapa 4 din 8
Tocați morcovii pe o răzătoare grosieră sau tăiați-le în benzi subțiri. Transferați-l într-un cazan și prăjiți până se înmoaie.
Etapa 5 din 8
Așezați orezul spălat deasupra cărnii și a legumelor într-un strat egal. Presară-l cu sare, condimentează pilaf și adaugă frunze de dafin și boabe de piper negru.
Etapa 6 din 8
Apoi se toarnă cantitatea de apă fiartă specificată în rețetă în ceaun. Sigilați bine cazanul cu folie pliată în 2-3 straturi.
Etapa 7 din 8
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați ceaunul cu pilaf într-un cuptor preîncălzit și gătiți vasul timp de 1 oră. După acest timp, deschideți ușor folia și verificați dacă orezul este fiert. Dacă este încă greu, creșteți timpul de coacere.
Etapa 8 din 8
Lăsați pilaful gătit cu carne de vită în cuptorul oprit timp de 20-30 de minute pentru a infuza, apoi amestecați și serviți.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *