Acasă
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf de vită într-un prăjitor pe aragaz

Pilaf de vită într-un prăjitor pe aragaz

1383

Bucătărie Estic

Conținut caloric 117,1 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 85 minute

Proteine * 5,3 gr.

Grăsimi * 8 gr.

Carbohidrați * 20 gr.

Pilaf de vită într-un prăjitor pe aragaz

Conţinut

Pentru prepararea pilafului, sunt potrivite recipientele cu pereți groși și fund. În prăjitor, cojile de orez vor fi gustoase și sfărâmicioase, iar carnea de vită se separă ușor în fibre.

Ingrediente

Procesul de gătit

Înmuiați orezul timp de 15-20 de minute în apă caldă.

Spălați carnea de vită și tăiați-o cubulețe.

Tăiați morcovii în fâșii, ceapa în jumătăți de inele.

Puneți rața pe foc, turnați uleiul vegetal și prăjiți carnea până se rumenesc.

Apoi adăugați ceapa și prăjiți-o până când își schimbă culoarea.

Apoi, adăugați morcovii și continuați să prăjiți până când morcovii sunt moi.

Puneți orezul spălat deasupra prăjirii cărnii și legumelor, sare, adăugați chimen, afine, hamei suneli, umpleți ușor conținutul raței cu apă.

Acoperiți prăjitorul cu un capac, aduceți conținutul la fierbere și reduceți căldura. După 10-15 minute, lipiți cățelele de usturoi în orez și fierbeți încă 15-20 de minute. Pilaful este gustos și aromat, serviți-l fierbinte.