Acasă
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf de hrișcă cu carne de vită

Pilaf de hrișcă cu carne de vită

1039

Bucătărie Estic

Conținut caloric 97 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 110 minute

Proteine * 5,7 g

Grăsimi * 11,6 gr.

Carbohidrați * 10,1 gr.

Conţinut

Pilaf de hrișcă, de ce nu. Tehnologia de gătit este identică cu clasicul pilaf de orez. Mâncarea este aromată și bogată datorită condimentelor și cărnii.

Ingrediente

Hrişcă 1,5 linguri. Vită 400 - 500 gr. Ceapă 1 BUC. Morcov 1 BUC. Usturoi 2 dinți. Sare gust Piper negru gust Ulei vegetal 3 - 5 linguri Apă 5 linguri.

Procesul de gătit

Spălați carnea de vită și tăiați-o cubulețe.

Tăiați ceapa în cuburi. Se prajeste intr-o tigaie pana se rumeneste.

Apoi adăugați carnea, sarea și condimentați după gust și gătiți timp de 10 minute.

Feliați morcovii în ordine aleatorie. Curățați cățelele de usturoi și tăiați fiecare în 4 bucăți.

După 10 minute, adăugați morcovii și usturoiul în tigaie. Continuați să prăjiți timp de 5 minute.

Apoi, turnați 2,5 căni de apă clocotită în tigaie și fierbeți carnea sub un capac închis timp de 30-40 de minute.

Clătiți hrișca și încălziți-o într-o tigaie uscată până când se crape ușor.

Puneți hrișca într-o tigaie, turnați apă clocotită peste ea. Adăugați sare și gătiți pilaf la foc mare până când toată apa a fiert, aproximativ 20 de minute.