Acasă
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf de orz cu ciuperci

Pilaf de orz cu ciuperci

761

Bucătărie Estic

Conținut caloric 130,5 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 5,8 gr.

Grăsimi * 6 gr.

Carbohidrați * 29,4 g

Conţinut

Orzul perlat, din păcate, nu este cel mai iubit în prezent, dar ne este mai drag decât orezul și, în plus, saturează bine corpul și conține puține calorii. Pilaful de orz cu ciuperci, pe care îl considerăm foarte mare, va fi un fel de mâncare uimitor de gustos pentru o masă slabă.

Ingrediente

arpacaș 1 lingură. Șampoane proaspete 500 gr. Morcov 1 BUC. Usturoi 2 dinți. Sare gust Maghiran 1 linguriță Ulei vegetal pentru prăjire Verdeaţă pentru decor

Procesul de gătit

Cantitatea de orz specificată în rețetă se spală de mai multe ori cu apă rece, se amestecă într-o cratiță, se umple cu apă curată într-un raport de 1: 3 și se gătește la foc mic timp de 30-40 de minute, astfel încât cerealele să nu fiarbă în terci, iar boabele rămân sfărâmicioase. Dacă pre-înmuiați cerealele timp de câteva ore, atunci se va fierbe în 20 de minute.

În timp ce cerealele fierb, curățați și tocați ceapa și morcovul. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată în ea până când devine transparentă.

Apoi mutăm morcovii tăiați pe ceapă și îi prăjim până devine moale.

Spălați șamponii, tăiați-i în bucăți medii, puneți-i într-un castron pentru gătit pilaf (un cazan sau o tigaie adâncă).

Adăugați puțin ulei vegetal la ciuperci, căței de usturoi tăiați în farfurii, maghiran și sare după bunul plac. Fierbeți ciupercile la foc mic timp de 10-12 minute.