Acasă
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf de orz perlat într-un aragaz lent

Pilaf de orz perlat într-un aragaz lent

972

Bucătărie Estic

Conținut caloric 104 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 6,8 g

Grăsimi * 1,7 gr.

Carbohidrați * 21,3 gr.

Conţinut

Pilaful de orz, gătit mai ales într-un aragaz lent, se dovedește întotdeauna delicat și sfărâmicios, iar gustul nu este inferior celui tradițional de orez pilaf. Orzul trebuie înmuiat înainte de gătit, apoi se prepară rapid. Raportul dintre apă și cereale ar trebui să fie de 2,5: 1. Cantitatea de legume și compoziția condimentelor pot fi modificate după bunul plac. Gătit pilaf cu tobe de pui.

Ingrediente

arpacaș 1 lingură. Picioare de pui 2 buc. Ceapă 1 BUC. Morcov 1 BUC. Usturoi 3 dinți. Apă 2.5 Art. Condiment (opțional) gust Sare gust

Procesul de gătit

Clătiți bine betisoarele de pui. Curățați și spălați ceapa și morcovul. Tăiați apoi ceapa în cuburi mici, iar morcovii în fâșii subțiri. Transferați puiul și legumele mărunțite într-un vas multiplu.

Apoi turnați puțin ulei vegetal într-un castron și rulați programul „Fry” timp de 10 minute. Se prajesc toate ingredientele, amestecand ocazional cu o spatula, pana se rumenesc.

Clătiți orz perlat înmuiat anterior peste noapte sau câteva ore cu apă rece și puneți-l într-un strat uniform deasupra ingredientelor prăjite. Adăugați sare, condimente și arpagic decojit, zdrobit cu un cuțit, după gustul dumneavoastră.

Apoi turnați cantitatea de apă indicată în rețetă în castron. Puteți încălzi apa în avans. Închideți capacul multicookerului și porniți programul „Pilaf” sau „Rice” pentru timpul implicit. După semnalul despre sfârșitul programului, lăsați pilaful în multicooker timp de 20 de minute sub capacul închis.