Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf de orez cu carne într-o oală la cuptor

Pilaf de orez cu carne într-o oală la cuptor

0
544
Bucătărie Estic
Conținut caloric 131,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 6,1 gr.
Grăsimi * 6,9 gr.
Carbohidrați * 24,2 g
* la 100 gr. produs
Pilaf de orez cu carne într-o oală la cuptor
Conţinut

Pilaf de orez cu carne într-o oală se dovedește întotdeauna uimitor de gustos și aromat. Efectul unei sobe rusești funcționează aici, iar felul de mâncare are un gust diferit de cel gătit pe aragaz sau într-un aragaz lent. Orice carne este potrivită pentru pilaf în ghivece, este mai bine să folosiți orez cu bob lung, condimentele sunt adăugate la fiecare oală în porții și, de obicei, cele destinate pilafului. În rețetă, pilaful este făcut din pui, iar tehnologia preparării sale în ghivece este clasică.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 18
Mai întâi, pregătiți în cantitatea indicată în rețetă toate produsele pentru gătit pilaf în oale. Puteți înlocui întregul pui cu altă carne sau alte părți ale păsărilor.
Etapa 2 din 18
Orezul se clătește de 5-8 ori cu apă rece până devine transparent.
Etapa 3 din 18
Apoi înmuiați orezul timp de 20 de minute în apă rece. Puteți găti pilaf cu orez de calitate fără a prăji, dar ar trebui să fie transparent și chiar cu cereale integrale.
Etapa 4 din 18
Clătiți puiul (carnea) cu apă rece și tăiați-l în bucăți mici.
Etapa 5 din 18
Curățăm și spălăm legumele. Apoi, tocați morcovii în fâșii subțiri, iar ceapa în inele.
Etapa 6 din 18
Încălziți mult ulei vegetal într-o tigaie și puneți bucăți de pui pe ea.
Etapa 7 din 18
Se prăjește carnea până se rumeneste pe toate părțile.
Etapa 8 din 18
Întindeți uniform carnea prăjită în oale pregătite.
Etapa 9 din 18
Apoi prăjiți inelele de ceapă într-o tigaie până când sunt transparente.
Etapa 10 din 18
Puneți ceapa prăjită în vase deasupra cărnii.
Etapa 11 din 18
Apoi, în aceeași tigaie, prăjiți paiele de morcov timp de câteva minute, numai până se înmoaie.
Etapa 12 din 18
Puneți morcovii în vase deasupra cepei. Nu amestecați ingredientele în oale.
Etapa 13 din 18
Apoi puneți curry, chimen, bucăți de ardei iute în fiecare oală și adăugați sare după bunul plac.
Etapa 14 din 18
Se toarnă apă clocotită peste conținutul oalelor, astfel încât apa să acopere doar legumele și carnea.
Etapa 15 din 18
Apoi închidem vasele cu capace și le punem într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 25 de minute. Acesta este zirvakul nostru pentru pilaf. Apoi scoatem vasele din cuptor și gustăm zirvakul.
Etapa 16 din 18
Puneți orezul înmuiat într-o strecurătoare.
Etapa 17 din 18
Apoi puneți orezul în vase și aplatizați cerealele cu o lingură. Orezul trebuie acoperit complet cu bulion, dacă nu, adăugați puțină apă fierbinte. Închideți vasele cu capace și puneți-le din nou în cuptor pentru 20 de minute. Apoi opriți cuptorul și lăsați pilaful timp de 30 de minute să fiarbă.
Etapa 18 din 18
Serviți orez gătit și pilaf de carne la masă în oale sau pe farfurii porționate.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *