Acasă
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf de porc la ceaun în cuptor

Pilaf de porc la ceaun în cuptor

1007

Bucătărie Estic

Conținut caloric 120,7 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 4,3 gr.

Grăsimi * 10,1 gr.

Carbohidrați * 15,1 gr.

Conţinut

Pilaf de porc este un fel de mâncare versatil care poate fi gătit la foc deschis, pe gaz sau într-un aragaz lent. Dar va fi deosebit de sfărâmicios și parfumat dacă îl coaceți în cuptor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Tăiați carnea de porc în cuburi, sareți și prăjiți până se rumenesc pe toate părțile. Curățați ceapa și morcovii, tăiați ceapa în jumătăți de inele, radeți morcovii.

Îndoiți carnea într-un vas pentru cuptor. Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie.

Puneți legumele prăjite deasupra cărnii. Clătiți orezul cu apă curentă de mai multe ori. Curățați căței de usturoi și zdrobiți fiecare cu partea plată a unui cuțit.

Întindeți orezul într-un strat uniform după grătarul de legume. Puneți usturoiul în el și adăugați afine. Se dizolvă sarea și curcuma în apă clocotită, se umple piesa de prelucrat cu acest amestec.