Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf de miel conform rețetei lui Stalik Khankishiev într-un cazan

Pilaf de miel conform rețetei lui Stalik Khankishiev într-un cazan

0
1741
Bucătărie Estic
Conținut caloric 250,9 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 130 de minute
Proteine ​​* 5 gr.
Grăsimi * 28 gr.
Carbohidrați * 24,1 gr.
* la 100 gr. produs
Pilaf de miel conform rețetei lui Stalik Khankishiev într-un cazan
Conţinut

Stalik Khankishiev știe multe despre gătitul pilafului gras potrivit. Prin urmare, dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu un fel de mâncare excelentă din carne, atunci această rețetă dovedită vă va fi cu siguranță la îndemână.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălați legumele. Tăiați morcovii în fâșii, ceapa în jumătăți de inele. Scoateți stratul superior de coji din usturoi și tăiați rădăcinile.
Etapa 2 din 7
Spălați carnea, uscați-o cu șervețele de hârtie și tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 3 din 7
Clătiți orezul de mai multe ori cu apă și înmuiați-l o vreme. Puneți ceaunul pe foc, turnați ulei de floarea soarelui în el, puneți grăsime de coadă grasă și o ceapă, prăjiți-le până se rumenesc și scoateți-le din ceaun.
Etapa 4 din 7
Apoi puneți ceapa într-o ceaună, prăjiți-o până la o frumoasă culoare aurie. Apoi, întindeți carnea, prăjiți-o împreună cu ceapa. Apoi adăugați morcovii tăiați, continuați să prăjiți timp de 10-15 minute. După aceea, reduceți căldura și adăugați chimen.
Etapa 5 din 7
Se toarnă apă și se pun capetele de usturoi și ardeii iute într-un cazan. Lasă zirvakul să fiarbă 30-40 de minute, apoi adaugă sare.
Etapa 6 din 7
Scurgeți apa din orez și puneți-o într-un cazan, turnați apă clocotită peste conținutul cazanului, orezul ar trebui să fie complet acoperit cu apă. Focul ar trebui să fie cât mai mare posibil. Pilaful va fierbe intens și treptat nivelul apei va scădea, folosiți o lingură cu fante pentru a colecta orezul în mijlocul cazanului și continuați să gătiți la foc mediu.
Etapa 7 din 7
Acoperiți ceaunul cu un capac și fierbeți pilaful încă 20-25 de minute până când este gătit. Apoi amestecați conținutul cazanului. Serviți pilaful fierbinte, garniți cu capete de usturoi.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *