Pilaf cu carne tocată și pastă de roșii
0
763
Bucătărie
Estic
Conținut caloric
116,2 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
4,8 gr.
Grăsimi *
7 gr.
Carbohidrați *
19,4 g
Pilaful cu carne tocată este pregătit cu o ordine de mărime mai rapid decât o rețetă cu carne cocoloasă. Fibrele sunt deja măcinate și nu trebuie stufate mult timp. Prin urmare, un astfel de fel de mâncare poate fi numit o versiune expresă a pilafului tradițional. Se observă că copiilor le place mai mult pilaful cu carne tocată. Vă recomandăm să folosiți orez cu bob lung - se dovedește întotdeauna sfărâmicios și nu are ca rezultat terci. Principalul lucru este să îl clătiți bine inițial și să nu-l amestecați în timpul procesului de gătit. Pentru culoare și o notă delicată dulce și acră, adăugați puțină pastă de roșii.
Ingrediente
Procesul de gătit
Într-o tigaie adâncă sau într-un alt vas adecvat cu pereți groși, încălziți o astfel de cantitate de ulei vegetal inodor, astfel încât să acopere fundul cu un strat de un centimetru și jumătate. Se toarnă morcovii în uleiul încălzit, se prăjește câteva minute până se înmoaie, fără a uita să amestece. Apoi turnați ceapa, amestecați și prăjiți până când ceapa devine transparentă și începe să se rumenească ușor.
Adăugați suficientă apă fierbinte pentru a acoperi orezul cu unu și jumătate până la doi centimetri. Presărați cu sare suplimentară după gust. Trei capete de usturoi în palme, îndepărtați coaja superioară, dar nu vă împărțiți în felii, apoi clătiți. Așezați capetele de usturoi în orez. Închideți cu un capac și aduceți la fierbere. Când lichidul fierbe, reduceți focul la minim și gătiți pilaf timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute.
Poftă bună!