Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf cu stafide și caise uscate într-un aragaz lent

Pilaf cu stafide și caise uscate într-un aragaz lent

0
778
Bucătărie Estic
Conținut caloric 161,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 45 de minute
Proteine ​​* 4,1 gr.
Grăsimi * 3,7 gr.
Carbohidrați * 35,1 gr.
* la 100 gr. produs
Pilaf cu stafide și caise uscate într-un aragaz lent
Conţinut

Pilaf cu adaos de fructe uscate capătă un sunet complet diferit: devine mai suculent, aromat, apar note pronunțate de dulce și acru. Un astfel de pilaf nu poate fi numit desert, deoarece, chiar în ciuda absenței cărnii, felul de mâncare se dovedește a fi consistent, hrănitor și minunat pentru prânz. Cei care postesc sau vegetarieni vor iubi acest pilaf. Vă sugerăm să nu folosiți orez alb, ci roșu - pilaful va deveni și mai neobișnuit. Dacă preferați orezul alb obișnuit, desigur, folosiți-l.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Orezul trebuie spălat bine pentru a elibera boabele de amidon și pentru a asigura o bună destrămare a viitorului pilaf. Facem acest lucru într-o strecurătoare sub apă curentă sau într-un castron, schimbând porțiunile de apă pentru clătire.
Etapa 2 din 8
Apa trebuie să fie complet limpede până la sfârșitul clătirii. După clătire, umpleți orezul cu apă rece și lăsați-l timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.
Etapa 3 din 8
Curățați ceapa, spălați-o, uscați-o și tăiați-o cubulețe mici. Curățăm, spălăm, uscăm morcovii, le tăiem cubulețe mici sau, opțional, trei pe o răzătoare grosieră.
Etapa 4 din 8
Trei cap de usturoi între palme pentru a îndepărta coaja superioară, apoi spălați, uscați și tăiați partea inferioară. Dinții ar trebui să se lipească împreună.
Etapa 5 din 8
Caise uscate, stafide, prune uscate clătiți bine în apă caldă, apoi strângeți cu mâinile și uscați cu un prosop.
Etapa 6 din 8
Se toarnă cantitatea specificată de ulei vegetal inodor în bolul multicooker. Puneți ceapă în ea, apoi morcovi. Următorul strat este orezul spălat și înmuiat (scurgeți apa de la înmuiere în prealabil). Puneți caise uscate, stafide, prune uscate, afine și fructe de padure goji pe orez. Presărați totul deasupra cu sare și turnați apă fierbinte în cantitatea specificată.
Etapa 7 din 8
Închidem dispozitivul cu un capac și selectăm programul „Pilaf” timp de patruzeci și cinci de minute. Apăsăm „Start”. Când modul termină de funcționat, opriți multicooker-ul și lăsați pilaful să se pregătească puțin. Nu deschideți capacul încă cinci până la zece minute.
Etapa 8 din 8
După aceea, deschideți capacul multicookerului și amestecați ușor pilaful cu o spatulă - toate straturile ar trebui amestecate. Așezăm pilaful finit pe farfurii și îl servim imediat fierbinte.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *