Pilaf cu calamar
0
1109
Bucătărie
Estic
Conținut caloric
134,2 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
35 de minute
Proteine *
7,3 gr.
Grăsimi *
6,1 gr.
Carbohidrați *
26,3 gr.
Dacă te-ai săturat de pilaf din carne, poți adăuga varietate și gătești pilaf cu fructe de mare - calmar. Nu este pe deplin clar dacă acest fel de mâncare va corespunde denumirii „pilaf”, dar conform principiului pregătirii și rezultatului final, este foarte similar. Este important să nu fierbeți calmarul fraged, deoarece devine dur în acest caz. Prin urmare, fierbem în prealabil orezul până la jumătate gătit, prăjim legumele separat până la fiert complet. Se amestecă totul împreună cu calmarul crud și se fierbe doar câteva minute.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți imediat orezul la fiert. Spălăm în prealabil cojile în mai multe porții de apă până când boabele devin „semi-sticle” în aparență, iar apa iese din orez complet curată. Așezăm cerealele spălate într-o cratiță, o umplem cu cantitatea indicată de apă, adăugăm puțină sare și dăm la fierbere. Din momentul fierberii, gătiți orezul timp de douăsprezece până la cincisprezece minute, până când este aproape complet gătit. În timp ce orezul fierbe, curățați ceapa, clătiți-o, uscați-o și tăiați-o în jumătăți subțiri.
Poftă bună!