Pilaf cu calamar într-un aragaz lent
0
682
Bucătărie
Estic
Conținut caloric
101,6 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
55 de minute
Proteine *
5,4 gr.
Grăsimi *
5,5 gr.
Carbohidrați *
19 gr.
Pentru a nu vă deranja cu curățarea calmarului, puteți cumpăra deja curățate sau chiar deja tăiate în inele. Timpul de gătit în bucătărie va fi redus semnificativ. Pilaful cu calmar nu durează mult să se gătească și, dacă fructele de mare sunt deja preparate, atunci chiar mai repede. Vă recomandăm să folosiți ulei de măsline pentru prăjirea cepei: conferă o aromă delicată caracteristică, care va decora doar vasul.
Ingrediente
Procesul de gătit
Să pregătim orezul imediat. Așezați cojile într-o strecurătoare și clătiți bine cu apă până când boabele devin translucide. Lăsăm orezul într-o strecurătoare, astfel încât apa să se scurgă și trecem la prăjire. Curățați ceapa, spălați-o, uscați-o și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele. Încălzim multicookerul în modul „Fry”. Se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline într-un castron, se încălzește. Întindem ceapa tocată și le prăjim amestecând ocazional până când apare o ușoară roșie.
Dacă calmarii necesită curățare, clătiți-i bine cu apă rece, apoi îndepărtați folia superioară cu un cuțit. Scoateți cartilajul transparent interior și tăiați pulpa în bucăți mici alungite. Dacă calmarii au fost deja curățați și înghețați, decongelați-i în prealabil în frigider. Scurgem excesul de lichid, care a fost eliberat în același timp.
Poftă bună!