Pilaf cu caise uscate și stafide într-un aragaz lent
0
1146
Bucătărie
Estic
Conținut caloric
146,6 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
2,9 gr.
Grăsimi *
2,2 gr.
Carbohidrați *
31,7 g
O astfel de variație a pilafului va atrage iubitorii de terci și o combinație de orez cu fructe uscate. Mâncarea este bună pentru cină, deoarece este destul de hrănitoare, dar nu grea. Orezul satura bine, iar fructele uscate adaugă „dispoziție” cu un gust dulce și o culoare strălucitoare și, de asemenea, alimentează corpul cu fibre valoroase. Spre deosebire de terciul vâscos, un astfel de pilaf este sfărâmicios, deoarece folosim orez cu boabe lungi sau fierte pentru prepararea acestuia. Alternativ, puteți lua maro sau sălbatic - utilitatea unui fel de mâncare cu un astfel de orez va crește doar.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătirea caiselor uscate. Clătiți-l bine în apă caldă. Dacă fructele uscate sunt moi, atunci nu este necesară pre-înmuierea. Dacă caisele uscate sunt dure, după spălare, este mai bine să le înmuiați în apă caldă timp de cel puțin cincisprezece până la douăzeci de minute. După aceea, tăiem caisele uscate pregătite în bucăți mici - aproximativ de aceeași dimensiune ca stafidele.
Să luăm orezul. Așezați-l într-un castron și clătiți-l de mai multe ori. La sfârșitul clătirii, apa ar trebui să rămână complet transparentă, iar boabele ar trebui să capete un aspect ușor „sticlos” - acest lucru va indica faptul că excesul de amidon este spălat, iar pilaful se va dovedi a fi sfărâmicios.
După expirarea timpului modului setat, opriți multicookerul, lăsați pilaful să stea sub capac încă cinci minute. Apoi deschideți capacul, amestecați pilaful cu o spatulă și puneți-l pe farfurii porționate. Se servește fierbinte. În plus, puteți turna vasul cu miere sau gem, puneți o bucată de unt deasupra, presărați nuci tocate, scorțișoară, semințe de susan.
Poftă bună!