Pilaf cu pui și creveți
0
787
Bucătărie
Estic
Conținut caloric
204,7 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
8,3 gr.
Grăsimi *
16,9 gr.
Carbohidrați *
20,3 g
Pilaf de gătit pe bază de paella spaniolă. În primul rând, vom prăji condimentele astfel încât acestea să-și dezvăluie aroma și să o dea tuturor celorlalte ingrediente. Apoi prăjiți puiul și bucățile de legume. Nu în ultimul rând, adăugați orezul spălat și creveții. Sub capac, pilaful va fi gătit la foc mic timp de cel mult douăzeci de minute și apoi va fi încă pregătit cu aragazul oprit. Rezultatul este o masă aromată, satisfăcătoare pentru întreaga familie.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se curăță morcovii, se clătește, se usucă și se taie cuburi mici. Curățați ceapa, clătiți-o, uscați-o și tăiați-o în bucăți mici. Curatam tulpinile de telina de murdarie, le spalam, le uscam si le taiem in bucati transversale mici. Tăiați ardeiul iute în inele subțiri. Se toarnă legumele pregătite în tigaia de pui. Se amestecă și se prăjește totul împreună timp de trei până la patru minute.
Aliniați orezul în jurul perimetrului cratiței. Ne asigurăm că crupul este acoperit cu lichid cu jumătate de centimetru centimetru. Completați cu apă fierbinte, dacă este necesar. Puneți creveți congelați într-o coajă deasupra orezului, frunze de dafin, cățele de usturoi spălate în coji, presărați sare după gust. Închideți tigaia cu un capac, aduceți conținutul la fierbere și reduceți focul la minim. Gatiti pilaful timp de douazeci de minute cu un clocot lent.
Poftă bună!