Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf cu pui și fructe uscate

Pilaf cu pui și fructe uscate

0
1308
Bucătărie Estic
Conținut caloric 136,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grăsimi * 6,5 gr.
Carbohidrați * 23,4 gr.
* la 100 gr. produs
Pilaf cu pui și fructe uscate
Conţinut

Fructele uscate în tandem cu condimente conferă pilafului noi nuanțe de aromă și gust, care vă vor permite să vă diversificați meniul de acasă. Pentru acest tip de pilaf, luați carne de coapsă sau de toiag, deoarece sânul poate fi uscat. Adauga fructe uscate (caise uscate, prune uscate, stafide) dupa bunul plac. Gătit pilaf într-un cazan pe aragaz.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Mai întâi, pregătiți în cantitatea indicată în rețetă toate produsele pentru gătit pilaf.
Etapa 2 din 7
Clătiți carnea cu apă rece și tăiați-o în bucăți medii. Curățați și clătiți ceapa și morcovii. Tocam ceapa intr-un sfert din inel, iar morcovii in fasii subtiri.
Etapa 3 din 7
Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal într-o ceaună sau o cratiță cu fundul gros și se încălzește bine. Apoi puneți legumele tocate în ulei și prăjiți-le la foc mare timp de 5 minute, amestecând ocazional.
Etapa 4 din 7
Apoi transferați bucățile de carne de pui în legumele prăjite și adăugați condimente în cantitatea indicată în rețetă. Nu adăugați condimente cu ochiul, puteți strica gustul pilafului. Apoi sareți vasul, amestecați și fierbeți sub un capac închis la foc mic timp de 5-7 minute.
Etapa 5 din 7
Clătiți bine caisele uscate și turnați apă clocotită timp de 5 minute, apoi aruncați-le într-o strecurătoare și transferați-le într-un cazan. Se adaugă puțină apă curată în ceaun și se fierbe timp de 10 minute.
Etapa 6 din 7
Puneți orezul într-un vas separat și clătiți de 5-8 ori cu apă rece. Sarati putin orezul. Apoi așezați-l uniform deasupra cărnii cu caise uscate. Se toarnă apă fierbinte în ceaun la un nivel de 3 cm deasupra stratului de orez. Gatiti pilaful la foc mic si acoperit 30 de minute si pana orezul a absorbit toata apa (nu va fi pe suprafata orezului).
Etapa 7 din 7
Apoi lipiți arpagicul decojit în orez și țineți pilaful cu usturoi la foc mic pentru încă 10 minute. Lăsați pilaful gătit cu pui și fructe uscate într-un ceaun timp de 20 de minute pentru a infuza, apoi amestecați ușor și puteți servi.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *