Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf cu pui într-un multicooker Philips

Pilaf cu pui într-un multicooker Philips

0
1470
Bucătărie Estic
Conținut caloric 99,3 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 4,6 gr.
Grăsimi * 6 gr.
Carbohidrați * 15,6 gr.
* la 100 gr. produs
Pilaf cu pui într-un multicooker Philips
Conţinut

Multicooker-ul Phillips vă va permite să gătiți pilaf cu pui la un gust care nu este inferior unui fel de mâncare tradițional dintr-un cazan cu pereți groși. Pentru pilaf, alegeți carne bună de pui și orez de calitate. Gătim în programele „Prăjire” și „Pilaf” și prăjim separat puiul și legumele. Pentru un multicooker al acestui model, raportul dintre orez și apă este luat 1: 1, apoi pilaful va fi moderat umed și sfărâmicios.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 21
Clătiți bine jumătate din carcasa de pui și tăiați-o în bucăți mari la articulații. Apoi folosiți cel mai ascuțit cuțit posibil pentru a separa carnea de oase. Puteți îndepărta sau lăsa pielea.
Etapa 2 din 21
Apoi tăiați carnea în bucăți de până la 2-3 cm, nu aveți nevoie de mai puțin, deoarece se va prăji în timpul gătitului.
Etapa 3 din 21
Transferați bucățile de carne într-un castron separat.
Etapa 4 din 21
Apoi presară carnea după bunul plac cu sare și condiment pilaf. Dacă nu există condimente gata preparate, atunci adăugați chimen, hamei suneli și busuioc uscat la carne. Apoi amestecați bine carnea cu mirodenii.
Etapa 5 din 21
Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker și pornește programul „Fry”. Setați ora manual –15 minute și apăsați butonul „Start”. Prajiti bucatile de pui pana la sfarsitul programului si amestecati usor cu o spatula.
Etapa 6 din 21
În timp ce puiul se rumeneste, curățați și clătiți ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi medii.
Etapa 7 din 21
Tocați morcovii în fâșii sau cuburi subțiri, dar puteți tăia pe o răzătoare grosieră.
Etapa 8 din 21
Transferați bucățile de pui prăjite din castron într-un castron separat. Apoi puneți ceapa tocată în castron, porniți din nou programul „Fry” și setați cronometrul la 15 minute. Puteți adăuga puțin ulei la ceapă. Se prăjește ceapa timp de 5 minute și devine transparentă, amestecând ocazional.
Etapa 9 din 21
Apoi transferați morcovii tocați pe ceapă și prăjiți legumele până se rumenesc.
Etapa 10 din 21
Adăugați o lingură de pastă de roșii la legumele prăjite.
Etapa 11 din 21
Apoi transferați bucățile de pui prăjite în castron, amestecați și fierbeți încă 5-10 minute pe același program.
Etapa 12 din 21
Se toarnă cantitatea specificată de orez într-un castron adânc și se clătește de 8-10 ori cu apă rece.
Etapa 13 din 21
În acest timp, carnea cu legume, adică zirvak, este deja gata.
Etapa 14 din 21
Puneți orezul pregătit pe el într-un strat uniform, pur și simplu nu amestecați cu restul ingredientelor, altfel nu va fi pilaf, ci terci de orez.
Etapa 15 din 21
Sarati putin orezul, adaugati curcuma si putin chimen.
Etapa 16 din 21
Apoi turnați cantitatea calculată de apă fierbinte în castron. Se toarnă apă încetul cu încetul și peste o lingură sau partea laterală a bolului. Nivelul apei trebuie să fie cu 1 cm deasupra stratului de orez.
Etapa 17 din 21
Închideți capacul multicookerului. Porniți programul Rissoto. Setați cronometrul timp de 35 de minute și activați „Start”.
Etapa 18 din 21
Cu 10 minute înainte de sfârșitul programului, lipiți arpagic necojit sau un cap întreg în orez.
Etapa 19 din 21
Cu 5 minute înainte de sfârșitul programului, colectați pilaful cu o spatulă și puneți untul deasupra. Apoi închideți capacul și așteptați sfârșitul timpului de gătit.
Etapa 20 din 21
După semnalul despre sfârșitul programului, amestecați puțin pilaful cu o spatulă.
Etapa 21 din 21
Apoi puteți așeza pe farfurii și serviți. Pilaf rămas își va păstra claritatea și gustul a doua zi.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *