Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf cu fructe de mare într-un aragaz lent

Pilaf cu fructe de mare într-un aragaz lent

0
735
Bucătărie Estic
Conținut caloric 127,3 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 55 de minute
Proteine ​​* 3,8 g
Grăsimi * 8,7 g
Carbohidrați * 23,8 g
* la 100 gr. produs
Pilaf cu fructe de mare într-un aragaz lent
Conţinut

Pilaf cu fructe de mare, ca orice alt pilaf, este foarte convenabil să gătești într-un aragaz lent. Într-un castron înalt, ingredientele sunt ușor de prăjit și amestecat - nimic nu va cădea și stropii de ulei nu vor ajunge nicăieri. Iar regimul de temperatură al multicooker-ului în sine este conceput pentru a găti orez cât mai bine posibil. Înainte de a pune fructe de mare în vas, asigurați-vă că le dezghețați. În această rețetă, folosim midii, dar poate fi doar un amestec de fructe de mare diferite, care sunt de obicei vândute în departamentele de congelare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Fructele de mare, dacă sunt congelate, trebuie mai întâi decongelate în frigider. Asigurați-vă că scurgeți apa eliberată în acest proces.
Etapa 2 din 10
Curățați ceapa, clătiți-o, uscați-o și tăiați-o cubulețe mici. Încălzim multicookerul în modul „Fry”. Se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline într-un castron, se încălzește. Întindem ceapa tocată și le prăjim amestecând ocazional până când apare o ușoară roșie.
Etapa 3 din 10
Se curăță morcovii de pe pielea superioară, se spală, se usucă și se freacă pe o răzătoare grosieră. Puneți morcovii într-un castron cu ceapa, amestecați și continuați să prăjiți încă trei-patru minute.
Etapa 4 din 10
Următorul rând în castron este fructele de mare. Adăugați-le la prăjirea legumelor.
Etapa 5 din 10
De asemenea, adăugați sare după gust, un amestec de condimente pentru pilaf, crenguțe de cimbru, amestecați totul împreună. Se curăță usturoiul, se toacă mărunt cu un cuțit și se amestecă cu legume și fructe de mare.
Etapa 6 din 10
Așezați orezul într-o strecurătoare și clătiți bine cu apă până când boabele devin translucide.
Etapa 7 din 10
Puneți orezul spălat într-un bol multicooker, amestecați cu conținutul. Frământați roșiile în suc propriu cu o furculiță până la piure și adăugați-le în castron după orez.
Etapa 8 din 10
Apoi, turnați o astfel de cantitate de apă fierbinte în vas, astfel încât să acopere pilaful cu un centimetru și jumătate. Adăugăm sare suplimentară dacă este necesar.
Etapa 9 din 10
Închidem capacul multicookerului, setăm programul „Pilaf” timp de patruzeci de minute și apăsăm „Start”.
Etapa 10 din 10
Când programul s-a terminat, lăsați pilaful terminat la încălzire pentru încă zece minute, astfel încât să fie infuzat. În paralel, puteți prepara usturoiul pentru o porție mai eficientă. Nu curățăm capetele de usturoi, ci le spălăm bine și le uscăm cu un prosop. Încălziți un strat subțire de ulei de măsline într-o tigaie mică. Tăiați capetele transversal în două părți și puneți-le în tigaie cu tăiatul în jos. Se prăjește până se rumenesc pe tăietură și se scoate. Așezăm pilaful finit pe farfurii porționate. Așezați jumătate din usturoiul prăjit lângă el și serviți fierbinte.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *