Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf cu orez aburit și carne de vită într-un cazan pe aragaz

Pilaf cu orez aburit și carne de vită într-un cazan pe aragaz

0
1226
Bucătărie Estic
Conținut caloric 135,2 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 6,1 gr.
Grăsimi * 9,7 g
Carbohidrați * 26,6 gr.
* la 100 gr. produs
Pilaf cu orez aburit și carne de vită într-un cazan pe aragaz
Conţinut

Pilaf este un faimos fel de mâncare uzbek care este gătit într-un cazan. Folosind această rețetă, puteți găti pilaf delicios și aromat pe aragazul cu orez aburit. Avantajul acestei rețete este că într-un cazan, carnea de vită se dovedește a fi fragedă și doar se topește în gură.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălați carnea de vită și tăiați-o cubulețe.
Etapa 2 din 7
Se curăță morcovii, se spală și se taie fâșii. Curățați ceapa și capul de usturoi și lăsați-le întregi.
Etapa 3 din 7
Clătiți orezul până când apa devine limpede.
Etapa 4 din 7
Încălziți uleiul vegetal într-un cazan, întindeți carnea și prăjiți-o la foc mare până se rumenesc. Apoi adăugați morcovii și gătiți încă 5-7 minute. Apoi adăugați sare, condimente, ceapă, cap de usturoi și un pahar de apă clocotită, amestecați. Fierbeti totul impreuna timp de 35-40 de minute.
Etapa 5 din 7
Apoi adăugați orezul spălat în ceaun, nu trebuie să-l amestecați cu prăjirea, doar neteziți cerealele într-un strat uniform. Completați cu apă clocotită, astfel încât să crească peste nivelul orezului cu 1,5-2 centimetri.
Etapa 6 din 7
Aduceți conținutul cazanului la fierbere, apoi reduceți focul la minim și fierbeți pilaful timp de 30-40 de minute, până când orezul a absorbit tot lichidul.
Etapa 7 din 7
Lăsați pilaful finit acoperit încă 10-15 minute, apoi amestecați și serviți.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *