Acasă
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf cu orez aburit și carne de porc într-un cazan pe aragaz

Pilaf cu orez aburit și carne de porc într-un cazan pe aragaz

1724

Bucătărie Estic

Conținut caloric 141,7 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 120 de minute

Proteine * 5,4 gr.

Grăsimi * 11,7 g

Carbohidrați * 15 gr.

Pilaf cu orez aburit și carne de porc într-un cazan pe aragaz

Conţinut

Pilaf este un fel de mâncare originar din Asia. Se fierbe la ceaun la foc deschis. Dar acasă, pe aragaz, puteți găti pilaf de porc, nu mai puțin gustos și bogat.

Ingrediente

Orez prefiert 450 gr. Porc 400 gr. Ceapă 2 buc. Morcov 2 buc. Ulei vegetal pentru prăjire Rosii uscate la soare gust Sare gust Condiment (opțional) gust

Procesul de gătit

Tăiați pulpa de porc în cuburi mici.

Puneți căldarea pe foc, turnați ulei vegetal. Curățați o ceapă și tăiați-o în inele, puneți-o într-un ceaun, prăjiți până se rumenesc. După aceea, scoateți-l din cazan cu o lingură cu fante.

Apoi, întindeți carnea și prăjiți-o, amestecând ocazional.

Tăiați cea de-a doua ceapă în cuburi mici. Tăiați morcovii în fâșii.

Când carnea este rumenită, adăugați ceapa la ea, prăjiți timp de 7-9 minute.

Apoi adăugați morcovii și gătiți până se înmoaie.

Apoi adăugați sare, roșii uscate și condimente, turnați în apă fierbinte. Aduceți conținutul cazanului la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 15-20 de minute.