Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf cu rață într-o tigaie

Pilaf cu rață într-o tigaie

0
883
Bucătărie Estic
Conținut caloric 168,2 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 5,4 gr.
Grăsimi * 8,9 gr.
Carbohidrați * 24,7 g
* la 100 gr. produs
Pilaf cu rață într-o tigaie
Conţinut

Într-o tigaie obișnuită cu margini înalte, puteți găti rapid și ușor pilaf, care nu va diferi ca gust de cel gătit la ceaun. Gătim pilaf cu rață (prelucrate corespunzător în avans), luăm orez de înaltă calitate, condimente, adăugăm niște legume și într-o oră și jumătate obțineți un vas aromat și sfărâmicios pentru o cină de familie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Tăiați rața pregătită în bucăți de orice dimensiune. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie (la urma urmei, grăsimea va adăuga carne de rață) și transferați bucățile de pasăre în ea.
Etapa 2 din 7
La foc mediu timp de 5-7 minute, prăjiți feliile pe toate părțile până se rumenesc ușor și apoi presărați carnea cu piper și condimentul hop-suneli.
Etapa 3 din 7
Apoi se toarnă apă curată peste rața prăjită, astfel încât să acopere doar carnea și, după ce a fiert, se fierbe la foc mic sub un capac acoperit timp de 40-50 de minute.
Etapa 4 din 7
În acest timp, curățați legumele specificate în rețetă, clătiți și tăiați în fâșii subțiri. Apoi întindeți-le uniform peste carnea tocată. Sarati legumele dupa bunul plac.
Etapa 5 din 7
Clătiți orezul pentru pilaf de mai multe ori cu apă rece și puneți-l într-un strat uniform deasupra legumelor. Bulionul ar trebui să acopere orezul cu 1 cm deasupra nivelului său, astfel încât să puteți adăuga puțină apă fierbinte în tigaie. Fierbeți pilaf sub un capac închis și la foc mic timp de 15-20 de minute.
Etapa 6 din 7
În acest timp, orezul ar trebui să absoarbă complet tot bulionul. Opriți focul sub tigaie și lăsați preparatul de pilaf timp de 10-15 minute, apoi amestecați-l ușor și scoateți proba.
Etapa 7 din 7
Pilaf de rață suculent și sfărâmicios gătit într-o tigaie poate fi servit cu legume proaspete.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *