Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf cu rață într-un aragaz lent

Pilaf cu rață într-un aragaz lent

0
647
Bucătărie Estic
Conținut caloric 94,4 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 4,2 gr.
Grăsimi * 4,3 gr.
Carbohidrați * 18,4 g
* la 100 gr. produs
Pilaf cu rață într-un aragaz lent
Conţinut

În mod tradițional, pilaful se prepară cu miel și carne de porc, dar înlocuind această carne cu rață aromată cu grăsime, felul tău își va schimba gustul cu altul, nu mai puțin apetisant. Carnea grasă de rață va face pilaful foarte suculent și sfărâmicios. Gătit pilaf într-un multicooker, care vă va accelera și simplifica munca.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Clătiți carnea de rață (file sau coapsă) cu apă rece, îndepărtați excesul de umezeală cu șervețele și tăiați-o în bucăți mici.
Etapa 2 din 13
Curățați și tăiați ceapa în cuburi mici.
Etapa 3 din 13
Curățați morcovii și ardeii grași. Tocați morcovii pe o răzătoare grosieră sau tăiați în cuburi subțiri și tăiați piperul în cuburi mici.
Etapa 4 din 13
Se toarnă ulei vegetal într-un castron multiplu, porniți programul „Fry” și setați timpul la 20 de minute. Încălziți uleiul timp de 2-3 minute. Apoi puneți bucățile de file de rață în uleiul încălzit.
Etapa 5 din 13
Măsurați 3 căni multiple de orez. Ce orez să luați pentru pilaf, decideți pentru dvs., pentru că pentru pilaf sfărâmicios într-un aragaz lent, orezul trebuie doar clătit bine, iar varietatea nu contează cu adevărat.
Etapa 6 din 13
Se prăjește rața pentru primele 10 minute sub un capac închis.
Etapa 7 din 13
Se toarnă orezul într-un vas separat și se clătește de mai multe ori cu apă rece până când apa devine limpede. Apoi umpleți-l cu apă curată timp de 15 minute.
Etapa 8 din 13
Pregătiți condimentul pilaf. Poate fi achiziționat de la magazin sau cumpărat de la piață. Îndepărtați capul usturoiului din coaja exterioară.
Etapa 9 din 13
După 10 minute de prăjire a cărnii, deschideți capacul multicookerului și transferați ceapa tocată în castron și prăjiți-le 3 minute, apoi transferați ardeii și morcovii, amestecați și prăjiți încă 5 minute. Prăjiți legumele cu carne și sub un capac închis.
Etapa 10 din 13
Apoi adăugați condimente la ingredientele prăjite, amestecați și prăjiți totul timp de câteva minute, apoi condimentele de condimentare vor da aroma maximă. Pe placul dvs., dacă doriți orez care nu este alb, adăugați ketchup la carne. Procesul de prăjire a zirvakului ar trebui să fie în medie de 20 de minute.
Etapa 11 din 13
Apoi puneți orezul pregătit deasupra zirvakului într-un strat uniform și turnați ușor 5 pahare multiple de apă fierbinte. Așezați usturoiul în mijlocul vasului și sareți vasul după bunul plac. Închideți capacul multicookerului și porniți programul „Pilaf” sau „Stew” pentru timpul implicit, în funcție de modelul dispozitivului dvs. Pentru pilaf într-un aragaz lent, 40 de minute sunt suficiente, așa că reglați singur timpul.
Etapa 12 din 13
După semnalul despre sfârșitul programului, lăsați pilaful să se absoarbă timp de 10 minute și apoi deschideți capacul și amestecați ușor pilaful cu o spatulă.
Etapa 13 din 13
Pilaf sfărâmicios și parfumat cu rață într-un aragaz lent este gata. O puteți servi cu legume proaspete.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *