Pilaf cu curcan

Pilaful de orez și curcan aromat poate fi gătit într-un prăjitor. Mâncarea de casă vă va încânta prin valoarea sa nutritivă și gustul ușor picant. Serviți o cină vibrantă!

Fileul de curcan aparține cărnurilor cu conținut scăzut de grăsimi, prin urmare pilaful din acesta este preparat pentru dietă, hrană pentru copii și pentru aderarea la principiile PP. Carnea de file se gătește rapid și, astfel încât să nu se usuce în pilaf, în această rețetă se fierbe puțin. Orice orez este potrivit pentru astfel de pilaf și numai boabe de piper sau frunze de dafin se adaugă din condimente.

Carnea de curcan este a doua cea mai populară după pui și provine din coapsele de curcan, deosebit de fragede și suculente în toate felurile de mâncare. Pilaf din coapsa acestei păsări nu face excepție, mai mult, va fi și dietetic, deoarece curcanul nu conține aproape nici o grăsime. Puteți găti pilaf într-o ceaună sau o cratiță cu fundul gros, deoarece un număr mare de porții pur și simplu nu se potrivesc într-un multicooker.

Dacă nu aveți ustensile speciale pentru gătit pilaf (multicooker sau ceaun), atunci puteți găti pilaf sfărâmicios într-o cratiță. Luați o cratiță cu pereți groși sau fundul gros, altfel ar putea arde pilaful. Având în vedere denivelările prăjirii ingredientelor într-o cratiță, spre deosebire de ceaun, carnea, legumele și orezul trebuie separate prăjite într-o tigaie, apoi amestecați totul și deja fierbeți pilaf într-o cratiță. Un astfel de pilaf trebuie perfuzat după gătit.

Pilaful de curcan, ca carne dietetică și ușor de digerat pentru corp, gătit în special la cuptor și cu un conținut scăzut de ulei, este ideal pentru copii și o dietă sănătoasă. Pilaf este preparat din file de curcan și orez „iasomie” pentru a face vasul sfărâmicios. Usturoiul și condimentele, dacă vasul este pentru copii, nu puneți, ci adăugați puțin dovlecei.

Multicooker „Redmond” ajută fiecare proprietar al acestui obiect de bucătărie să gătească ușor și rapid pilaf. Acest model are un program „Pilaf”, care menține echilibrul adecvat al temperaturii și există un timp de oprire automată, care împiedică arderea pilafului, chiar dacă gazda uită de gătit. Acest model oferă garanția deplină că pilaful va fi sfărâmicios, suculent și gustos. Pentru pilaf, luați carnea coapsei de curcan ca parte mai suculentă și mai grasă a carcasei.

Pilaful de curcan poate fi inclus în meniu în siguranță de către toți cei care respectă o dietă corectă și sănătoasă, deoarece carnea acestei păsări nu conține deloc carbohidrați și are puține calorii. Turcia este în armonie cu orezul și adăugarea de legume îi dezvăluie doar gustul. În rețetă, sunteți invitați să adăugați puțină stafidă la pilaf. Alegeți carnea în funcție de preferințe, având în vedere că pieptul este sărac în calorii și mai uscat, iar pulpa coapsei este mai fragedă, dar mai grasă. Puteți găti pilaf în orice fel de mâncare.

În multe familii, pilaful este un fel de mâncare frecvent pe masa de masă, deoarece este ușor de preparat, necesită puține ingrediente și aproape întotdeauna se dovedește a avea succes. Pentru ca pilaful să nu se plictisească, ceea ce este puțin probabil, îl puteți găti cu diferite carne. În această rețetă, vi se oferă o versiune dietetică și sănătoasă a pilafului - cu carne de curcan. Gătim pilaf într-un cazan obișnuit, dar mai bine într-un cazan-wok ca asistent universal de bucătărie pentru gazdă.

Pilaful Bulgur cu curcan poate fi numit un fel de mâncare elegant „pentru femei”, deoarece cerealele și carnea conțin puține calorii și grăsimi. Bulgur este o boabe de grâu special prelucrate și nu se fierbe niciodată în terci, prin urmare, pilaful bulgur friabil este obținut întotdeauna de către toate gospodinele. Gustul principal al unui astfel de pilaf este determinat de condimente, astfel încât cantitatea lor poate fi schimbată la discreția dvs. Raportul dintre cereale și apă ar trebui să fie în medie de 1: 2.

Anterior, pilaful era gătit doar din miel sau carne de vită, dar acum multe gospodine preferă carnea de pasăre, inclusiv curcanul, deoarece aparține celor dietetice datorită conținutului redus de grăsimi, menținând în același timp saturația. Pilaful de curcan este pregătit pentru o masă pentru copii sau dietetică.Dacă nu aveți un ceaun, puteți găti pilaf sfărâmicios într-o tigaie adâncă și nu va ieși mai rău decât în ​​felurile de mâncare tradiționale. Cu această metodă de gătit (într-o tigaie), orezul și zirvakul sunt gătite separat, iar apoi se toarnă într-o tigaie pentru o perioadă scurtă de timp.

În zilele noastre, carnea de curcan este din ce în ce mai aleasă pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Este mai puțin gras și conține puțin colesterol și, în plus, are un gust special. Unul dintre aceste feluri de mâncare este pilaful de curcan într-un aragaz lent. Se prepară conform regulilor generale ale pilafului „corect” cu miel: mai întâi pregătiți zirvak (baza de carne și legume a pilafului), apoi adăugați orez și condimente. Multicookerul o ajută pe gazdă să o gătească din ce în ce mai ușor.