Pilaf cu calamar

Una dintre opțiunile pentru pilaf cu calmar, unde pregătim mai întâi o „bază” de orez și legume, și abia apoi adăugăm calmarul. Fructele de mare delicate vor rămâne moi, deoarece timpul de gătit este redus la minimum. Orezul se folosește cel mai bine timp, iar fiertul este, de asemenea, bun. Boabele nu se vor lipi împreună în timpul gătitului, iar pilaful va fi sfărâmicios.

Vă oferim să gătiți pilaf delicios cu creveți și calmar. Pentru o „companie” completă de fructe de mare, puteți adăuga și midii. Un astfel de fel de mâncare poate fi preparat atât acasă pe aragaz, cât și pe grătar în aer proaspăt - și, de altfel, aceasta este o alternativă excelentă la kebab. Serviți pilaf fierbinte cu aromă - este suculent și corpolent. În plus, servim legume și ierburi.

Pentru a nu vă deranja cu curățarea calmarului, puteți cumpăra deja curățate sau chiar deja tăiate în inele. Timpul de gătit în bucătărie va fi redus semnificativ. Pilaful cu calmar nu durează mult să se gătească și, dacă fructele de mare sunt deja preparate, atunci chiar mai repede. Vă recomandăm să folosiți ulei de măsline pentru prăjirea cepei: conferă o aromă delicată caracteristică, care va decora doar vasul.

Dacă te-ai săturat de pilaf din carne, poți adăuga varietate și gătești pilaf cu fructe de mare - calmar. Nu este pe deplin clar dacă acest fel de mâncare va corespunde denumirii „pilaf”, dar conform principiului pregătirii și rezultatului final, este foarte asemănător. Este important să nu fierbeți calmarul fraged, deoarece devine dur în acest caz. Prin urmare, fierbem în prealabil orezul până la jumătate gătit, prăjim legumele separat până la fiert complet. Se amestecă totul împreună cu calmarul crud și se fierbe doar câteva minute.