Pilaf cu naut

Pilaf cu pui și adăugarea de naut se distinge printr-un gust și o sațietate originale deosebite. Gătitul durează mult: năutul se înmoaie 10 ore, iar puiul se marinează 6 ore, dar la final felul de mâncare vă va încânta pe dumneavoastră și pe oaspeții voștri. Gătirea pilafului cu naut într-un brazier (rață).

Pilaf de casă incredibil de satisfăcător și luminos poate fi făcut din carne de porc și naut. Felul de mâncare vă va încânta cu proprietăți utile și gust bogat. Verificați rețeta originală cu rădăcini orientale.

Pilaf cu naut, gătit la foc, o rețetă uimitoare pentru un fel de mâncare familiar tuturor. Orezul cu naut merge bine și se completează bine gustul celuilalt. Pilaful se dovedește a fi și mai satisfăcător și mai apetisant! Pur și simplu delicios!

Utilizarea nautului în pilaf adaugă în mod semnificativ sațietate și valoare nutrițională la felul de mâncare finit. Nu este surprinzător că aceste mazăre atractive au un conținut ridicat de proteine ​​și fibre. Combinația de orez cu naut, carne, legume și fructe uscate se dovedește a fi foarte bogată în gust și suculentă. Este ușor să hrănești o familie numeroasă sau o companie prietenoasă cu astfel de pilaf.

Pilaful cu năut vă va încânta prin gustul bogat și sațietatea sa. Acesta este un fel de mâncare excelent pentru sezonul rece - cald, bogat, hrănitor, va satura și cald. Năutul trebuie să fie înmuiat în ajunul gătirii peste noapte - aceasta se va găti mult mai repede și va fi moale. Vă recomandăm să tăiați carnea de vită în bucăți mici, astfel încât carnea să se înmoaie bine și până la sfârșitul gătitului, pilaful începe să se descompună în fibre. Și, desigur, nu neglijăm condimentele - ei sunt cei care stabilesc caracterul felului de mâncare și îl fac atât de aromat.

Un fel de mâncare luminos, colorat, care poate fi servit atât acasă, cât și pentru gătit. Un astfel de pilaf este foarte satisfăcător datorită combinației de carne cu naut și foarte aromat datorită condimentelor. Luați coapsele de pui ca componentă din carne - sunt destul de suculente și se potrivesc bine cu orez sfărâmicios și naut moale. Pre-marinati carnea de pui in condimente si macerati nautul in apa. După cum puteți vedea, un astfel de fel de mâncare va necesita o pregătire preliminară. Dar procesul de gătire ulterior este destul de simplu.

Dacă nu ați gătit încă pilaf cu naut, vă sfătuim să îl reparați și să îl încercați. Are un gust ușor, ușor de nuci - foarte plăcut. Cea mai importantă valoare a acestui produs este că este bogat în proteine, care este o alternativă excelentă la proteinele din carne. Prin urmare, vă propunem să gătiți acest pilaf fără carne - năutul îl va înlocui aproape complet în satietate și valoare nutritivă. Năutul are o particularitate în gătit - gătesc foarte mult timp. Prin urmare, trebuie înmuiat înainte de gătit - aceasta rezolvă problema gătitului prelungit și reduce semnificativ timpul de gătire.

Uzbekii sunt renumiți pentru pilaful lor - este luxos, cu un gust bogat, care combină în mod ideal note de carne prăjită, naut, stafide dulci și afine cu aciditate. Și nu am menționat încă condimentele. Nu trebuie să mergi la un restaurant uzbec pentru a savura acest fel de mâncare. Dacă doriți, puteți găti un astfel de pilaf acasă. Nu este nimic complicat în acest proces. Principalul lucru este să urmați o anumită secvență atunci când așezați ingredientele. Și, desigur, studiază lista alimentelor esențiale.

Vă oferim să gătiți delicios pilaf uzbek cu naut. Pentru prepararea sa, s-a folosit orezul brun - ca urmare, vasul s-a dovedit a fi chiar mai sfărâmicios și mai friabil decât cu orezul alb. Și pentru a scurta timpul de gătire al orezului, acesta ar trebui să fie înmuiat în apă timp de câteva ore înainte de gătit. Același lucru se aplică și năutului - nautul este foarte dens și fierbe încet. Prin urmare, îl îmbibăm și noi, ideal peste noapte.

Puteți hrăni un om flămând să se umple cu un astfel de pilaf, în ciuda faptului că felul de mâncare este slab și nu există carne în el! Întreg secretul se află în naut. Aceste năut valoroase sunt ambalate cu proteine ​​și fibre pe bază de plante, care, împreună cu legumele și orezul, oferă o astfel de masă de sațietate. Pentru a facilita digestia și a scurta timpul de fierbere a nautului, asigurați-vă că le înmuiați în apă peste noapte. Mazărea se va umfla, se va înmuia și nu va mai oferi greutate în stomac.

Vom găti pilaf cu naut și afine pe bază de miel cu o abundență de condimente - un adevărat fel de mâncare oriental. Pilaf va arăta deosebit de atrăgător dacă luați bucăți de coapsă de miel pe os. Desigur, folosim orez cu bob lung - acesta va asigura friabilitatea necesară. Pentru note dulci și acrișoare, punem și stafide în pilaf. Vă sugerăm să prăjiți Zirvak folosind grăsime din coadă. Dacă nu, luați doar ulei vegetal.

Dacă doriți să gătiți pilaf fără carne, nautul este o opțiune excelentă. În ceea ce privește valoarea nutrițională, este aproape similară cărnii, bogată în proteine ​​și fibre dietetice. Procesul de gătit nu diferă mult de pilaful tradițional: mai întâi facem un zirvak din legume și condimente, apoi punem nautul înmuiat și fiert anterior, orezul și turnăm în apă. Se fierbe la foc mic până când orezul este fiert.