Pilaf afânat cu carne de vită

Pilaf de vită se dovedește a fi la fel de bogat în gust, dar mai puțin gras decât un fel de miel. Pilaf conform rețetei lui Stalik Khankishiev este o adevărată operă de artă culinară, frumoasă, sfărâmicioasă și parfumată.

Dacă nu știi ce să gătești pentru cină pentru familia ta, atunci folosește această rețetă. Veți primi un pilaf apetisant și delicios. Trebuie fiert la ceaun.

Pilaf de hrișcă, de ce nu. Tehnologia de gătit este identică cu clasicul pilaf de orez. Mâncarea este aromată și bogată datorită condimentelor și cărnii.

Pe lângă un cazan, rațe și o cratiță, pilaful bogat poate fi gătit într-un wok. Aceasta este o tigaie specială, care este adesea folosită în gătitul oriental. Tehnologia de gătit nu este foarte diferită de cea tradițională.

Acest delicios pilaf cu carne de vită și stafide este foarte ușor de preparat. Carnea pentru pilaf gustos ar trebui să fie destul de grasă, de exemplu, miel sau carne de porc, dar este adecvată și carnea de vită. Este mai bine să luați orez fierte cu boabe lungi.

Pilaf de vită poate fi o opțiune excelentă pentru prânz.Și îl puteți găti singur acasă într-un cazan. Carnea de miel este folosită în mod tradițional, vă sugerăm să luați carne de vită fragedă.

Pilaf delicios, bogat, cu aromă de fum, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un picnic cu prietenii sau orice alt eveniment în aer liber.

Pilaf poate fi preparat nu numai din crupe de orez. Nu cea mai comună versiune a acestui fel de mâncare, dar foarte gustoasă se obține din orz perlat. Această rețetă ușoară vă va ajuta să o pregătiți.

Pilaf adecvat este preparat exclusiv într-un cazan cu o mulțime de condimente, ceapă și morcovi. Conform tuturor tradițiilor, pilaful este servit pe un fel de mâncare obișnuit și consumat manual și spălat cu ceai verde.

Celebrul fel de mâncare uzbec - pilaf cu carne de vită poate fi gătit într-o tigaie acasă. Completați această masă consistentă și delicioasă cu ierburi și legume proaspete pentru o masă echilibrată pentru întreaga familie.

Deși carnea de vită este considerată mai dură decât alte tipuri de carne, într-un cazan se dovedește a fi moale și fragedă. Pilaf cu carne de vită, gătit folosind tehnologia corectă într-un cazan, se dovedește a fi bogat și gustos, familia ta va fi încântată.

Este imposibil să se numere toate rețetele de pilaf cunoscute. Puteți găsi oricând o rețetă pentru preferințele și capacitățile dvs. Dacă nu aveți un ceaun, atunci pilaful poate fi gătit într-o tigaie.

Pilaf cu carne de vită nu necesită nicio introducere specială. Fiecare gospodină aduce ceva propriu la acest fel de mâncare, fie că este vorba de condimente, legume, fructe uscate sau tipuri exotice de carne. De exemplu, pilaful cu prune uscate are o aciditate plăcută și o aromă specială.

Pilaf este un faimos fel de mâncare uzbek care este gătit într-un cazan. Folosind această rețetă, puteți găti pilaf delicios și aromat pe aragazul cu orez aburit. Avantajul acestei rețete este că într-un cazan, carnea de vită se dovedește a fi fragedă și doar se topește în gură.

Orezul fierte este bun pentru că în timpul gătitului își păstrează toate proprietățile benefice și nu fierbe prea mult. De asemenea, este ideal pentru prepararea delicioasă de pilaf de vită într-o tigaie.

Orezul Basmati este întotdeauna sfărâmicios. Pilaful aromat și picant cu carne de vită și orez basmati este cea mai bună cină pentru întreaga familie, încercați și vedeți singuri.

Este destul de simplu să gătești pilaf sfărâmicios într-un cazan, principalul lucru este să observi proporțiile corect! Un astfel de fel de mâncare va deveni un decor al unei sărbători și va fi amintit de oaspeți pentru o lungă perioadă de timp. Pur și simplu delicios!

Pilaf într-un cazan cu carne de vită suculentă și condimente aromate se obține cel mai bine pe foc, consistent, uimitor de aromat, un astfel de fel de mâncare va fi amintit mult timp!

Pilaful delicios și foarte apetisant cu orez și carne de porc este un fel de mâncare excelent pentru întreaga familie. Este ușor să-l gătești, iar familia ta va rămâne bine hrănită și mulțumită! Pur și simplu delicios!

Fergana pilaf pe foc este un fel de mâncare uimitor care va surprinde pe toată lumea cu gustul său. Inimă, apetisantă, foarte parfumată, vei dori să gătești astfel de pilaf de mai multe ori. Pur și simplu delicios!

Când gătesc pilaf pe o sobă cu gaz, multe gospodine se confruntă cu problema neplăcută a orezului lipicios. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să cunoașteți câteva caracteristici ale preparării acestui fel de mâncare: cantitatea de ingrediente este luată conform rețetei, pilaful este preparat numai din orez aburit sau dintr-un soi special pentru pilaf (dev-zira). Gătim pilaf de vită pe o sobă cu gaz doar într-un cazan. În acest fel, pilaf este pregătit pentru o mare companie de oaspeți.

Crupe "Bulgur" sunt excelente pentru gătit pilaf, deoarece își păstrează friabilitatea după ce au gătit nu mai rău decât orezul, absorb bine sucul și aroma cărnii și legumelor. Pilaf Bulgur se dovedește a fi nu numai gustos, ci și util, mai ales pentru cei care aderă la principiile PP și pentru persoanele de vârstă, deoarece această cereală este săracă în calorii și conține multe oligoelemente și fibre. În ceea ce privește orezul, nu există o proporție exactă de apă și bulgur, în medie se ia 1,5: 1. Gătit pilaf cu carne de vită și la ceaun.

Orzul poate fi capricios: dacă nu gătiți, va fi piatră, dacă îl digerați, va fi un terci lipicios. Pentru un delicios pilaf de orz mărunțit, această cereală trebuie pregătită corespunzător, pre-îmbibată timp de câteva ore, luată într-un raport de 1: 2,5 cu apă și gătită conform indicațiilor din rețetă. În această rețetă, sunteți invitați să gătiți pilaf cu carne de vită și la ceaun. Veți avea o alternativă gustoasă, satisfăcătoare și ieftină la pilaful de orez tradițional.

Utilizarea nautului în pilaf adaugă în mod semnificativ sațietate și valoare nutrițională la felul de mâncare finit. Nu este surprinzător că aceste mazăre atractive au un conținut ridicat de proteine ​​și fibre. Combinația de orez cu naut, carne, legume și fructe uscate se dovedește a fi foarte bogată în gust și suculentă. Este ușor să hrănești o familie numeroasă sau o companie prietenoasă cu astfel de pilaf.

Succesul în prepararea pilafului depinde în mare măsură de alegerea orezului. După cum știți, orezul cu bob lung este ideal pentru această afacere: conținutul de amidon din acesta este redus, iar la gătit, boabele sunt sfărâmicioase, ușoare, nu se lipesc între ele - și exact acest lucru este necesar pentru pilaf. Printre tipurile de orez cu bob lung, puteți găsi așa-numitul orez brun: boabele sale își păstrează parțial coaja de tărâțe și conțin mai mulți nutrienți și fibre în comparație cu orezul alb lustruit. Pe orezul brun ne propunem să gătești pilaf - felul de mâncare este oarecum diferit de rețetele tradiționale, dar gustul te va surprinde plăcut.

Pilaf delicios poate fi preparat cu ușurință în orice bucătărie.Chiar dacă aveți puțină experiență în gătitul acestui preparat oriental consistent, nu ar trebui să apară dificultăți: în rețetă descriem fiecare pas în detaliu și demonstrăm clar fiecare etapă cu fotografia corespunzătoare. Și, desigur, recomandarea principală este că trebuie să abordați aragazul cu bună dispoziție și cu drag pentru procesul creativității culinare.

Pilaful adevărat ar trebui să fie sfărâmicios - de la cereale la cereale. Pe lângă aderarea la tehnologia de gătit pilaf, este foarte important să alegeți inițial tipul potrivit de cereale. Orezul cu bob lung va fi întotdeauna o opțiune ideală pentru pilaf. Conținutul de amidon din acesta vă permite să obțineți o textură sfărâmicioasă fără lipire. Cel mai convenabil ustensil de gătit este un cazan. Dacă nu este acolo, atunci va exista orice container greu cu pereți groși similari, cu pereți înalți.

Pilaful cu năut vă va încânta prin gustul bogat și sațietatea sa. Acesta este un fel de mâncare excelent pentru sezonul rece - cald, bogat, hrănitor, va satura și cald. Năutul trebuie să fie înmuiat în ajunul gătirii peste noapte - aceasta se va găti mult mai repede și va fi moale. Vă recomandăm să tăiați carnea de vită în bucăți mici, astfel încât carnea să se înmoaie bine și până la sfârșitul gătitului, pilaful începe să se descompună în fibre. Și, desigur, nu neglijăm condimentele - ei sunt cei care stabilesc caracterul felului de mâncare și îl fac atât de aromat.

În mod tradițional, pilaful uzbec este preparat cu adăugarea de miel. Cu toate acestea, nu toată lumea iubește acest tip de carne, așa că vă sugerăm să faceți pilaf cu carne de vită. Folosim orez lung - pilaf cu acest lucru se dovedește a fi sfărâmicios, frumos, cerealele nu se lipesc niciodată. Orezul lung fiert este deosebit de bun pentru pilaf - chiar și începătorii pot găti un astfel de orez, este dificil să-l strice. De asemenea, vă recomandăm să luați grăsime din coadă pentru prăjire - conferă pilafului un gust și o bogăție deosebite.

Carnea de vită, mai ales când este fierbinte, conferă vasului, iar în această rețetă, pilaful, o aromă și un gust pronunțat de carne. Gătitul pilafului cu carne de vită la cuptor face carnea deosebit de moale și orezul sfărâmicios, iar felul de mâncare va fi slab, hrănitor și gustos. Pentru pilaf, luăm carne de vită, orez, ceapă, usturoi, morcovi de înaltă calitate și un condiment special pentru pilaf. Puteți coace pilaf într-o ceaun, o cratiță cu pereți groși sau în oale ceramice.

Indiferent dacă pilaful este gătit într-un cazan sau într-un aragaz lent, se dovedește adesea orez lipicios cu carne, ceea ce îi încurcă pe gospodine.Pentru ca pilaful cu carne de vită într-un cazan să fie sfărâmicios, aromat și gustos, trebuie să cunoașteți câteva reguli simple. Luați carnea răcită sau dezghețată corespunzător, adică la frigider, astfel încât să nu existe o scădere bruscă a temperaturii. Cel mai sfărâmicios pilaf se obține din soiul „Devzir” sau orez cu bob lung. Pentru pilaf într-un cazan, carnea, orezul și morcovii sunt luați în cantități egale, raportul dintre apă și orez pentru pilaf de vită este de 3: 1. Pilaf nu va fi pilaf fără chimen, afine, usturoi și ardei iute.

Pilaf de vită măcinată este o opțiune excelentă pentru un prânz rapid și consistent. În general, puteți folosi orice carne tocată. Dar este mai bine să luați orez cu bob lung, deoarece nu se lipesc împreună în timpul gătitului și rămâne sfărâmicios. Orezul fiert este, de asemenea, bun pentru pilaf. Pentru aromatizare, este convenabil să folosiți un condiment gata preparat pentru pilaf, în care toate condimentele să aibă un gust echilibrat.