Pilaf uzbec cu carne de vită

Un fel de luminos și satisfăcător pentru masa de acasă este pilaf uzbec picant, gătit într-o rață. Felul de mâncare va deveni punctul culminant al meniului de prânz. Delectați-vă familia sau oaspeții cu un produs delicios.

Pilaf de vită se dovedește a fi la fel de bogat în gust, dar mai puțin gras decât un fel de miel. Pilaf conform rețetei lui Stalik Khankishiev este o adevărată operă de artă culinară, frumoasă, sfărâmicioasă și parfumată.

Dacă nu știi ce să gătești pentru cină pentru familia ta, atunci folosește această rețetă. Veți primi un pilaf apetisant și delicios. Trebuie fiert la ceaun.

Conform acestei rețete, puteți găti cu ușurință pilaf delicios cu carne de vită și condimente aromate într-un multicooker. Mâncarea se dovedește exact ca un adevărat pilaf uzbec, gătit conform tuturor tradițiilor într-un cazan.

Pe lângă un cazan, rațe și o cratiță, pilaful bogat poate fi gătit într-un wok. Aceasta este o tigaie specială, care este adesea folosită în gătitul oriental. Tehnologia de gătit nu este foarte diferită de cea tradițională.

Pilaf de vită poate fi o opțiune excelentă pentru prânz. Și îl puteți găti singur acasă într-un cazan. Carnea de miel este folosită în mod tradițional; vă sugerăm să luați carne de vită fragedă.

Pentru prepararea pilafului, sunt potrivite recipientele cu pereți groși și fund. În prăjitor, cojile de orez se vor dovedi gustoase și sfărâmicioase, iar carnea de vită se separă ușor în fibre.

Pilaf delicios, bogat, cu aromă de fum, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un picnic cu prietenii sau orice alt eveniment în aer liber.

Pilaf adecvat este preparat exclusiv într-un cazan cu o mulțime de condimente, ceapă și morcovi. Conform tuturor tradițiilor, pilaful este servit pe un fel de mâncare obișnuit și consumat manual și spălat cu ceai verde.

Celebrul fel de mâncare uzbec - pilaf cu carne de vită poate fi gătit într-o tigaie acasă. Completați această masă consistentă și delicioasă cu ierburi și legume proaspete pentru o masă echilibrată pentru întreaga familie.

Deși carnea de vită este considerată mai dură decât alte tipuri de carne, într-un cazan se dovedește a fi moale și fragedă. Pilaf cu carne de vită, gătit folosind tehnologia corectă într-un cazan, se dovedește a fi bogat și gustos, familia ta va fi încântată.

Dacă nu aveți un cazan în bucătărie, atunci deliciosul și bogatul pilaf poate fi gătit într-o cratiță cu fundul gros. Pilaf poate fi gătit cu diferite tipuri de carne, carnea de vită va fi folosită în această rețetă.

Pilaf cu carne de vită nu necesită nicio introducere specială. Fiecare gospodină aduce ceva propriu acestui fel de mâncare, fie că este vorba de condimente, legume, fructe uscate sau tipuri exotice de carne. De exemplu, pilaful cu prune uscate are o aciditate plăcută și o aromă specială.

Orezul fiert este bun pentru că în timpul gătitului își păstrează toate proprietățile utile și nu fierbe prea mult. De asemenea, este ideal pentru a prepara delicios pilaf de vită într-o tigaie.

Este destul de simplu să gătești pilaf sfărâmicios într-un ceaun, principalul lucru este să observi proporțiile corect! Un astfel de fel de mâncare va deveni un decor al unei sărbători și va fi amintit de oaspeți pentru o lungă perioadă de timp. Pur și simplu delicios!

Pilaf într-un cazan cu carne de vită suculentă și condimente aromate se face cel mai bine pe foc, consistent, uimitor de aromat, un astfel de fel de mâncare va fi amintit mult timp!

Pilaful delicios și foarte apetisant cu orez și carne de porc este un fel de mâncare excelent pentru întreaga familie. Este ușor să-l gătești, iar familia ta va rămâne bine hrănită și mulțumită! Pur și simplu delicios!

Fergana pilaf pe foc este un fel de mâncare uimitor care va surprinde pe toată lumea cu gustul său. Inimă, apetisant, foarte parfumat, veți dori să gătiți astfel de pilaf de mai multe ori. Pur și simplu delicios!

Când gătesc pilaf pe o sobă cu gaz, multe gospodine se confruntă cu problema neplăcută a orezului lipicios. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să cunoașteți câteva caracteristici ale preparării acestui fel de mâncare: cantitatea de ingrediente este luată conform rețetei, pilaful este preparat numai din orez aburit sau un soi special pentru pilaf (dev-zira). Gătim pilaf de vită pe o sobă cu gaz doar într-un cazan. În acest fel, pilaf este pregătit pentru o mare companie de oaspeți.

Crupe "Bulgur" sunt excelente pentru gătit pilaf, deoarece își păstrează friabilitatea după gătit, nu mai rău decât orezul, absorb bine sucul și aroma cărnii și legumelor. Pilaful Bulgur se dovedește a fi nu numai gustos, ci și util, mai ales pentru cei care aderă la principiile PP și pentru persoanele de vârstă, deoarece această cereală este săracă în calorii și conține multe oligoelemente și fibre. În ceea ce privește orezul, nu există o proporție exactă de apă și bulgur, în medie se ia 1,5: 1. Gătit pilaf cu carne de vită și la ceaun.

Orzul poate fi capricios: dacă nu gătiți, va fi piatră, dacă îl digerați, va fi un terci lipicios. Pentru un delicios pilaf de orz mărunțit, această cereală trebuie pregătită corespunzător, pre-înmuiată timp de câteva ore, luată într-un raport de 1: 2,5 cu apă și gătită conform indicațiilor din rețetă. În această rețetă, sunteți invitați să gătiți pilaf cu carne de vită și la ceaun. Veți avea o alternativă gustoasă, satisfăcătoare și ieftină la pilaful de orez tradițional.

Utilizarea nautului în pilaf adaugă în mod semnificativ sațietate și valoare nutrițională la felul de mâncare finit. Nu este surprinzător că aceste mazăre atractive au un conținut ridicat de proteine ​​și fibre. Combinația de orez cu naut, carne, legume și fructe uscate se dovedește a fi foarte bogată în gust și suculentă. Este ușor să hrănești o familie numeroasă sau o companie prietenoasă cu astfel de pilaf.

Succesul în prepararea pilafului depinde în mare măsură de alegerea orezului. După cum știți, orezul cu cereale lungi este ideal pentru această afacere: conținutul de amidon din acesta este redus, iar la gătit, boabele sunt sfărâmicioase, ușoare, nu se lipesc între ele - și exact acest lucru este necesar pentru pilaf. Printre tipurile de orez cu bob lung, puteți găsi așa-numitul orez brun: boabele sale își păstrează parțial coaja de tărâțe și conțin mai mulți nutrienți și fibre în comparație cu orezul alb lustruit. Pe orezul brun ne propunem să gătești pilaf - felul de mâncare este oarecum diferit de rețetele tradiționale, dar gustul te va surprinde plăcut.

Pilaf delicios poate fi preparat cu ușurință în orice bucătărie. Chiar dacă aveți puțină experiență în prepararea acestui preparat oriental consistent, nu ar trebui să apară dificultăți: în rețetă, descriem fiecare pas în detaliu și demonstrăm clar fiecare etapă cu fotografia corespunzătoare. Și, desigur, recomandarea principală este că trebuie să abordați aragazul cu bună dispoziție și cu drag pentru procesul creativității culinare.

Pilaful adevărat ar trebui să fie sfărâmicios - de la cereale la cereale. Pe lângă aderarea la tehnologia de gătit pilaf, este foarte important să alegeți inițial tipul potrivit de cereale. Orezul cu bob lung va fi întotdeauna opțiunea ideală pentru pilaf. Conținutul de amidon din acesta vă permite să obțineți o textură sfărâmicioasă fără lipire. Cel mai convenabil ustensil de gătit este un cazan. Dacă nu este acolo, atunci va exista orice container greu cu pereți groși similari, cu pereți înalți.

Pilaful cu naut vă va încânta prin gustul bogat și sățietatea sa.Acesta este un fel de mâncare excelent pentru sezonul rece - cald, bogat, hrănitor, va satura și cald. Năutul trebuie să fie înmuiat în ajunul gătirii peste noapte - aceasta se va găti mult mai repede și va fi moale. Vă recomandăm să tăiați carnea de vită în bucăți mici, astfel încât carnea să se înmoaie bine și să înceapă să se descompună în fibre până la sfârșitul gătitului. Și, desigur, nu neglijăm condimentele - acestea sunt cele care stabilesc caracterul felului de mâncare și îl fac atât de aromat.

În mod tradițional, pilaful uzbec este preparat cu adăugarea de miel. Cu toate acestea, nu toată lumea iubește acest tip de carne, așa că vă sugerăm să faceți pilaf cu carne de vită. Folosim orez lung - pilaf cu acest lucru se dovedește a fi sfărâmicios, frumos, cerealele nu se lipesc niciodată. Orezul lung fiert este deosebit de bun pentru pilaf - chiar și începătorii pot găti un astfel de orez, este dificil să-l strice. De asemenea, vă recomandăm să luați grăsime din coadă pentru prăjire - conferă pilafului un gust și o bogăție deosebite.

Indiferent dacă pilaful este gătit într-un cazan sau într-un aragaz lent, se dovedește adesea orez lipicios cu carne, ceea ce încurcă gospodinele. Pentru ca pilaful cu carne de vită într-un cazan să fie sfărâmicios, aromat și gustos, trebuie să cunoașteți câteva reguli simple. Luați carnea răcită sau dezghețată corespunzător, adică la frigider, astfel încât să nu existe o scădere bruscă a temperaturii. Pilaful cel mai sfărâmicios se obține din soiul de orez „Devzir” sau cu bob lung. Pentru pilaf într-un cazan, carnea, orezul și morcovii sunt luați în cantități egale, raportul dintre apă și orez pentru pilaf de vită este de 3: 1. Pilaf nu va fi pilaf fără chimen, afine, usturoi și ardei iute.