Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chifle pe chefir din aluatul de drojdie la cuptor

Chifle pe chefir din aluatul de drojdie la cuptor

0
370
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 233,5 kcal
Porții 14 port.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 10,3 g
Grăsimi * 11 gr.
Carbohidrați * 29,7 g
* la 100 gr. produs
Chifle pe chefir din aluatul de drojdie la cuptor
Conţinut

Chifle grozave conform unei rețete simple, ușoare ca puful cu o aromă cremoasă plăcută. Vă vor aminti de gustul produselor de patiserie de la patiseriile sovietice, cu care mulți sunt familiarizați încă din copilărie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Adăugați o linguriță de zahăr, drojdia uscată la laptele cald, amestecați și lăsați timp de 15 minute. Într-un recipient separat, combinați chefirul, sarea, ouăle, untul topit, zahărul rămas și făina cernută. Adăugați masa de drojdie la masa rezultată.
Etapa 2 din 8
Frământați aluatul până când este moale și elastic. Lasă-l să se odihnească 40-60 de minute într-un loc cald.
Etapa 3 din 8
Înfășurați aluatul crescut cu mâinile și împărțiți-le în bile mici, acoperiți-le cu folie alimentară și lăsați-le 20 de minute.
Etapa 4 din 8
Rulați fiecare bucată de aluat într-un dreptunghi gros de 4-5 milimetri. Periați aluatul cu unt topit, presărați cu un amestec de zahăr, scorțișoară și nuci tocate.
Etapa 5 din 8
Rulați dreptunghiurile în tuburi.
Etapa 6 din 8
Îndoiți tuburile în jumătate, fixați marginile, faceți o incizie în mijloc. Derulați aluatul astfel încât forma să semene cu o inimă.
Etapa 7 din 8
Acoperiți vasul de copt cu hârtie de pergament, periați cu ulei vegetal și întindeți semifabricatele. Așezați chiflele într-o zonă de protecție caldă timp de 30 de minute.
Etapa 8 din 8
Apoi ungeți semifabricatele cu un amestec de lapte și gălbenușuri, puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, coaceți timp de 25-30 de minute. Răciți puțin chiflele, apoi serviți-le.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *