Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Boletus boletus marinat cu ceapă

Boletus boletus marinat cu ceapă

0
2879
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 12,1 kcal
Porții 2,5 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 0,2 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 2,9 gr.
* la 100 gr. produs
Boletus boletus marinat cu ceapă
Conţinut

Boletus delicios boletus poate fi murat cu ceapă. Ceapa conferă ciupercilor un gust și o aromă deosebite. Gătitul ciupercilor conform acestei rețete nu este foarte dificil, astfel încât chiar și bucătarii începători vor putea pregăti câteva borcane de boletus boletus murat pentru iarnă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
În primul rând, pregătiți ciupercile. Curățați-le, sortați-le și clătiți bine cu multă apă rece.
Etapa 2 din 7
Așezați ciupercile într-o cratiță cu apă rece și sare ușoară. Aduceți ciupercile la fierbere și fierbeți timp de aproximativ douăzeci de minute, scurgeți-le cu o strecurătoare.
Etapa 3 din 7
Curățați ceapa și usturoiul și clătiți. Tăiați ceapa în jumătăți de inele mari și tăiați usturoiul în jumătate.
Etapa 4 din 7
Pentru a pregăti marinada, se toarnă apă purificată într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr granulat. Când marinada fierbe, adăugați cuișoare și ardei, foi de dafin și ceapă de usturoi. Fierbeți marinata la foc mic timp de cinci minute.
Etapa 5 din 7
Apoi, puneți ciuperca în marinată și fierbeți-le până fierbe. Reduceți focul și marinati ciupercile timp de douăzeci de minute, amestecând ocazional. Când ciupercile s-au așezat la fundul oalei, adăugați oțetul și scoateți recipientul de pe foc.
Etapa 6 din 7
Distribuiți ciupercile cu ceapă și marinate în borcane sterile, ajungând până la umeri. Înșurubați borcanele de ciuperci cu capace sterile și lăsați-le la temperatura camerei până se răcesc complet. Puneți piesa de prelucrat răcită într-un loc rece pentru depozitare - într-o pivniță sau frigider.
Etapa 7 din 7
Este mai bine să serviți ciupercile refrigerate, ca gustare rece sau ca garnitură pentru mâncăruri din carne. Încercați să nu păstrați ciuperci deschise, dar mâncați în 1-2 zile.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *