Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Cum se gătește boletus - rețete
  4. ➠ Boletus boletus înăbușit în smântână

Boletus boletus înăbușit în smântână

0
841
Bucătărie
Conținut caloric 81,8 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 2,1 gr.
Grăsimi * 12,2 g
Carbohidrați * 5 gr.
* la 100 gr. produs
Boletus boletus înăbușit în smântână
Conţinut

Vă oferim o rețetă clasică de ciuperci plopite, în funcție de care, în general, puteți găti orice alte ciuperci. Totul este destul de standard: fierbere preliminară, adăugarea de ceapă și cea mai importantă atingere finală - smântână. Toate acestea fac ciupercile foarte suculente, fragede, cu o notă cremoasă vizibilă. Puteți servi delicatese boletus singur, ca un fel de mâncare fierbinte copioasă. Și puteți însoți cu cartofi, paste, cereale, carne sau carne de pasăre.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Sortăm ciupercile aspen din resturile aleatorii, curățăm contaminarea suprafeței cu un cuțit, eliminăm toate zonele defecte. Clătiți bine ciupercile sub apă curgătoare. Tăiem corpurile de fructe în bucăți mici de formă arbitrară și le punem într-o cratiță mare.
Etapa 2 din 6
Umpleți ciupercile cu apă într-o astfel de cantitate pentru a le acoperi complet. Punem tigaia pe aragaz și încălzim la fierbere. Din momentul fierberii, fierbem boletus boletus timp de o oră. Nu uitați să îndepărtați periodic spuma - aceasta se acumulează la suprafață iar și iar.
Etapa 3 din 6
După ce a trecut timpul specificat, punem ciupercile fierte într-o strecurătoare și lăsăm apa să se scurgă cât mai mult posibil. Între timp, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie largă până când este fierbinte. Puneți ciupercile și prăjiți-le timp de zece până la cincisprezece minute, până când cea mai mare parte a umezelii se evaporă.
Etapa 4 din 6
Curățați ceapa și tăiați-o în pene subțiri sau cuburi mici. Adăugați la boletus, amestecați și continuați să prăjiți timp de cinci până la zece minute până când feliile de ceapă sunt transparente.
Etapa 5 din 6
Adăugați smântână, sare și piper negru în masa de ciuperci. Amestecați totul împreună și fierbeți încă zece minute, amintindu-vă să amestecați periodic pentru a evita arderea.
Etapa 6 din 6
Scoateți ciupercile terminate din aragaz. Se spală ramurile de mărar și pătrunjel, se usucă și se toacă mărunt. Presărați un vas fierbinte cu ierburi tocate și serviți imediat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *