Roșiile fără piele în suc propriu fără sterilizare
0
5650
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
79,5 kcal
Porții
10 port.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
0,9 gr.
Grăsimi *
0,2 g
Carbohidrați *
18,9 g
Vreau să împărtășesc o rețetă de roșii decojite în suc propriu cu pastă de roșii fără sterilizare. Cea mai dificilă parte a procesului de gătit este că trebuie să îndepărtați cu grijă pielea de pe roșii. Dar dacă urmați instrucțiunile, atunci totul va fi bine.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă roșiile uscate cu apă clocotită timp de câteva minute, apoi se transferă imediat în apă cu gheață. Îndepărtați pielea cu atenție. Pregătiți borcanele, spălați-le bine și sterilizați-le în cuptorul cu microunde, baie de apă sau cuptor. Puneți capacele într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Umpleți borcane sterile cu roșii.
Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă într-o cratiță, se adaugă pastă de roșii. Se pune la foc mediu. Aduceți la fierbere. Adăugați zahăr granulat, frunze de dafin, boabe de piper negru și sare, gătiți timp de aproximativ 5-7 minute. Se toarnă esența de oțet, se amestecă și se scoate imediat de pe foc.
Scurgeți apa din cutii și apoi umpleți-o cu umplutura de fierbere pregătită. Acoperiți borcanele cu capace sterile și înșurubați-le bine. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați în această formă până se răcesc complet timp de aproximativ o zi. Apoi răsturnați și mutați borcanele într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Poftă bună!