Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii cherry coreene pentru iarnă

Roșii cherry coreene pentru iarnă

1242

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 15 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 3,3 gr.

Conţinut

Vă oferim o opțiune rapidă și ușoară pentru recoltarea roșiilor în stil coreean pentru iarnă. Pentru ca procesul de recoltare să se desfășoare cât mai repede posibil, nu vom toca verdețuri, usturoi și ardei iute, ci pur și simplu le vom pune pe fundul borcanului. Deoarece roșiile sunt infuzate și marinate, acestea vor fi saturate cu gustul și aroma usturoiului, chiliului și ierburilor și vom avea un aperitiv rece.

Ingrediente

roșii cherry 450 gr. Sare grunjoasă 1 lingură Oțet de masă 9% 1,5 linguri Ardei iute 1 BUC. Mărar 2 - 3 ramură Pătrunjel 2 - 3 ramură Usturoi 2 - 3 dinți.

Procesul de gătit

Spălăm borcanul răsucit cu bicarbonat de sodiu, clătim bine cu apă curentă și sterilizăm la abur timp de 7-10 minute. Apoi lăsați borcanul să se răcească puțin și puneți ramurile de verdeață spălate și uscate pe fund.

De asemenea, trimitem usturoi curățat și spălat și o păstăi de ardei iute tăiată pe jumătate acolo.

Spălăm roșiile sub apă curentă, le punem pe un prosop de bucătărie, astfel încât să se usuce puțin din apă. Apoi le punem bine într-un borcan și turnăm apă clocotită peste ele. Acoperiți borcanul cu un capac fiert și lăsați roșiile să se înmoaie aproximativ 20-25 de minute.

Apoi punem o duză cu găuri pe borcan și turnăm apa înapoi în tigaie, adăugăm sare și zahăr, amestecăm și punem pe foc. După ce marinada fierbe, adăugați oțetul, fierbeți aproximativ un minut și scoateți marinada de pe foc. Se toarnă într-un borcan și se sigilează bine cu un capac. Întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l cu un prosop tery și lăsați-l să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi scoatem piesa de prelucrat pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.