Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii cherry cu blaturi de morcov

Roșii cherry cu blaturi de morcov

2510

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 207 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * gr.

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 51,8 g

Conţinut

Această rețetă introduce o rețetă de murare nouă și populară pentru roșiile cherry. În loc de hrean obișnuit și mărar, numai roșii se adaugă blaturi de morcov. Pregătim prin metoda umplerii duble și cu esență de oțet.

Ingrediente

roșii cherry 600 - 700 gr. Blaturi de morcov 4 ramură Sare 1 lingură Zahar granulat 4 linguri Esență de oțet 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Spălați și sterilizați borcanele de preparare în orice mod. Spălați și uscați blaturile de morcov cu un șervețel, apoi așezați-le pe fundul borcanelor. Spălați cireșul și înțepați-l la baza tulpinii. Așezați roșiile în borcane.

Fierbeți apă curată (500 ml per litru borcan) într-o cratiță separată și umpleți-o cu cireșe. Puneți lingurițele în borcane, astfel încât să nu izbucnească din apă clocotită. Acoperiți borcanele cu capace fierte. Și lăsați-le să acționeze 10 minute.

După acest timp, turnați apa printr-un capac special în aceeași cratiță și fierbeți din nou. Se toarnă apă clocotită peste roșii de două ori. După a 2-a turnare, turnați cantitatea calculată de sare și zahăr în apă și gătiți marinada.

Se toarnă marinada clocotită peste cireșe în borcane.

Se toarnă esența de oțet în fiecare borcan. Rulați borcanele și așezați-le cu susul în jos sub o pătură caldă. Transferați roșiile cherry refrigerate într-un loc de depozitare.

Blankuri fericite!