Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșiile în borcane de 1 litru fără sterilizare

Roșiile în borcane de 1 litru fără sterilizare

4523

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 57,5 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 2,5 gr.

Carbohidrați * 14,9 gr.

Roșiile în borcane de 1 litru fără sterilizare

Conţinut

Pentru a nu vă deranja cu sterilizarea, puteți tăia roșiile felii, se toarnă peste marinadă clocotită și se înfășoară. Cu toate acestea, borcanele trebuie să fie cât mai sterile posibil, astfel încât piesa de prelucrat să nu fermenteze.

Ingrediente

Roșii proaspete 2 Kg Usturoi 10 dinți. Ceapă 1 BUC. Ulei de floarea soarelui 1 lingură Oțet de masă 9% 1 lingură frunza de dafin 2 buc. Sare 2 linguri Zahar granulat 2 linguri Verdeaţă gust

Procesul de gătit

Sortați roșiile, spălați-le în apă curentă rece și uscați-le. Tăiați fructele în pene.

Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în inele.

Spălați borcanele și capacele într-o soluție de sodă, clătiți cu apă clocotită și sterilizați în cuptor. Se fierb capacele timp de 5 minute. În partea de jos a borcanului, adăugați ierburi, condimente după gust, inele de ceapă. Puneți roșii în borcane. Pune catei de usturoi intre ei.

Se toarnă apă clocotită, se lasă să stea 5 minute. Apoi scurgeți apa. Se adaugă sare și zahăr, se fierbe, se adaugă oțet, ulei vegetal. Se toarnă marinada peste roșiile din borcane și se rostogolește. Răciți roșiile sub o pătură și păstrați-le.

Poftă bună!