Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii în felii pentru iarnă fără oțet

Roșii în felii pentru iarnă fără oțet

5211

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 248 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 8,2 gr.

Grăsimi * 1,2 gr.

Carbohidrați * 56 gr.

Conţinut

În prezent, există multe modalități de a conserva roșiile pentru iarnă. Această rețetă descrie opțiunea de a găti roșiile în felii fără a utiliza oțet. Un astfel de martor este perfect depozitat și se dovedește întotdeauna suculent, gustos și apetisant. Aceste roșii sunt un plus excelent pentru preparatele din carne sau pește cu o garnitură.

Ingrediente

Roșii proaspete 700 gr. Zahar granulat 1 linguriță Sare 1 linguriță Ceapă 20 gr. Boabe de piper negru 0,5 lingurițe Apă 700 ml.

Procesul de gătit

Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Clătiți bine roșiile și tăiați-le în jumătate. Dacă fructele sunt mari, atunci tăiați-le în felii. Curățați ceapa, apoi tăiați-o în jumătăți de inele. Măsurați cantitatea necesară de ingrediente uscate.

Puneți o cantitate mică de ceapă pe fundul borcanului.

Punem roșiile în borcan cu o tăietură în jos, umplând recipientul până sus.

Toate băncile trebuie completate în același mod. Cantitatea indicată de ingrediente se bazează pe o cutie de un litru.

Apoi, adăugați piper negru, zahăr granulat și sare în fiecare borcan.

Umpleți fiecare recipient de roșii cu apă rece.

După aceea, acoperiți fundul unei cratițe potrivite cu un prosop, puneți borcane cu roșii pe ea. Acoperiți borcanele cu capace. Se toarnă o astfel de cantitate de apă într-o cratiță, astfel încât conservele să fie în apă aproape până la gât. Aprindem gazul, aducem apa la fierbere. Apoi reducem focul la minim și continuăm să sterilizăm borcanele de roșii timp de 40 de minute.

Când borcanele sunt gata, strângem bine capacele, le întoarcem și le înfășurăm într-o pătură caldă până se răcesc complet. Apoi, pentru depozitarea pe termen lung, mutăm piesa de prelucrat într-un loc răcoros.

Bucura-te de masa ta!