Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Roșii cu felii cu ceapă pentru iarnă fără sterilizare

Roșii cu felii cu ceapă pentru iarnă fără sterilizare

0
2158
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 59,5 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 1,7 gr.
Carbohidrați * 15,3 g
* la 100 gr. produs
Roșii cu felii cu ceapă pentru iarnă fără sterilizare
Conţinut

Vă aducem la cunoștință un alt mod de recoltare a roșiilor pentru iarnă - conservarea lor cu felii cu adaos de ceapă, morcovi și pătrunjel. Legumele diversifică gustul roșiilor, ierburilor, cepei și usturoiului adaugă un gust picant picant conservării.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Spălăm roșiile sub apă curentă, le tăiem pe jumătate și scoatem tulpinile. Tăiați roșiile felii. Dacă roșiile sunt mici, tăiați-le doar în jumătate.
Etapa 2 din 12
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în inele subțiri.
Etapa 3 din 12
Spălăm ardeii iute și îi tăiem în inele subțiri împreună cu semințele.
Etapa 4 din 12
Curățați morcovii, clătiți-i și tăiați jumătate. Tăiați caneluri subțiri de-a lungul morcovilor și tăiați-le în felii subțiri. Acum avem forma unei flori.
Etapa 5 din 12
Spălăm pătrunjelul sub un jet de apă curentă rece, îl uscăm pe un prosop și îl tocăm grosolan.
Etapa 6 din 12
Spălăm conservele cu bicarbonat de sodiu, clătim bine cu apă curentă și le dăm la cuptor cu gâtul în jos. Sterilizăm conservele timp de 8-10 minute la o temperatură de 110-120 grade. Apoi, folosind un mâner, scoateți conservele din cuptor și lăsați-le să se răcească timp de 10-15 minute. Puneți boabe de ardei, ardei iute în borcane sterilizate și adăugați câteva bucăți de morcovi.
Etapa 7 din 12
Puneți puțin pătrunjel pe fund și așezați bine un strat de roșii. Apoi facem sandvișuri cu inele de ceapă și punem din nou stratul de roșii. Astfel, umplem borcanul până sus. Puneți din nou puțin pătrunjel, câteva felii de morcovi și ardei iute.
Etapa 8 din 12
Punem o oală cu apă pe foc, o aducem la fierbere și turnăm apă clocotită într-un borcan. Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați 10-15 minute să se încălzească.
Etapa 9 din 12
După ce a trecut timpul din conserve, turnați apa înapoi în tigaie, adăugați sare și zahăr, amestecați bine și aduceți marinada la fierbere. Se fierbe 2-3 minute, apoi se adaugă oțet și se fierbe încă 1 minut, apoi se scoate marinata de pe foc.
Etapa 10 din 12
Turnați marinada fierbinte într-un borcan, adăugați deasupra ulei vegetal.
Etapa 11 din 12
Închideți bine borcanul cu un capac fiert, întoarceți-l cu susul în jos și lăsați-l să se răcească complet la temperatura camerei, după care îl punem într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Etapa 12 din 12
Roșiile murate cu pene de ceapă sunt gata, poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *