Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Pene de roșii cu pătrunjel pentru iarnă

Pene de roșii cu pătrunjel pentru iarnă

2847

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 57,3 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 14,9 gr.

Conţinut

Roșiile cu pătrunjel și ceapă pot fi servite ca salată sau gustare rece. Un condiment plăcut, o piele ușoară și o uimitoare aromă atrăgătoare a acestui aperitiv vă vor provoca o dorință irezistibilă de a-l prepara în fiecare an.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați pătrunjelul sub apă curgătoare. Curățați usturoiul. Tăiați ingredientele în bucăți mici cu un cuțit. Puneți-le în borcane sterile.

Tăiați roșiile spălate în felii medii de 3 cm și tăiați punctul de atașare la tulpină. Așezați roșiile în borcane.

Tocăm ceapa, curățată și spălată sub apă curentă, în inele groase de 1 cm și așezăm pe roșii.

Încălziți uleiul într-o cratiță și adăugați fierbinte la 2 linguri borcane. în fiecare.

Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă zahăr și sare, se amestecă și se ține pe foc timp de 5 minute. Opriți arzătorul, turnați oțetul, amestecați și turnați marinada în recipient.

Acoperiți borcanele cu capace și puneți-le într-o cratiță largă pentru a steriliza timp de 15 minute. Borcanul trebuie să fie în apă până la umeri.

Îndepărtați cu grijă borcanele fierbinți și sigilați-le cu capace. Întoarceți recipientul cu susul în jos și înfășurați-l într-o pătură de lână. Lăsați roșiile să se răcească încet peste noapte și apoi transferați-le în depozit.

Poftă bună!