Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii murate

Roșii murate

1682

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 57,5 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 2,5 gr.

Carbohidrați * 14,9 gr.

Conţinut

Această rețetă este bună, deoarece orice roșii sunt potrivite pentru ea, chiar și nu chiar „în stare”. Părțile stricate ale legumelor pot fi tăiate, iar restul tăiate în felii. Nu mai rămâne decât să adăugați ceapă, condimente și va exista o gustare excelentă de casă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați roșiile și ierburile, uscați-le pe prosoape. Curățați usturoiul și ceapa. Spălați bine borcanele de cusut cu bicarbonat de sodiu și sterilizați împreună cu capacele.

Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr, frunze de dafin, cuișoare, piper. Aduceți marinada la fierbere, scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească.

Așezați frunzele de hrean, mărarul și pătrunjelul în borcane curate.

Tăiați căței de usturoi în jumătate, tăiați ceapa în inele. Tăiați roșiile în jumătate sau mai mici, după cum doriți. Aranjați roșiile amestecate cu ceapă și usturoi în borcane.

Se toarnă marinada răcită peste borcane, se adaugă o linguriță de ulei de floarea soarelui și oțet de 9% în fiecare borcan. Acoperiți borcanele cu capace și puneți-le într-o oală mare pentru a steriliza timp de 15 minute.