Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Felii de roșii în sos de roșii

Felii de roșii în sos de roșii

3755

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 79,5 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 18,9 g

Conţinut

Această rețetă va găti roșii fragede și dulci în sos de roșii. În ceea ce privește timpul și metoda de preparare, este identic cu conservarea obișnuită a roșiilor și, datorită oțetului, puteți salva și acest preparat pentru iarnă.

Ingrediente

Roșii proaspete 1 kg Pasta de tomate 200 ml. Oțet de masă 9% 70 ml. Apă 700 ml. Zahar granulat 2 linguri Sare 2 lingurițe Iarnă 4 lucruri. Boabe de piper negru 6 buc. frunza de dafin 2 buc.

Procesul de gătit

Spălați bine borcanele pentru goluri cu o soluție de sodă și sterilizați-le într-un mod convenabil pentru dvs. Se fierb capacele și se lasă să se usuce.

Spălați roșiile, uscați-le, tăiați tulpinile și tăiați fiecare legumă în mai multe felii. Umpleți borcanele cu felii de roșii.

Apoi pregătiți marinada. Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere, se reduce focul la mediu, se adaugă pastă de roșii. După ce fierbe conținutul oalei, fierbeți marinada timp de 5 minute. Adăugați zahăr, sare, frunze de dafin și boabe de piper, amestecați și fierbeți timp de 5-7 minute. În cele din urmă, turnați oțetul, amestecați și scoateți tigaia de pe foc. Turnați roșiile în borcane cu marinată de roșii fierbinți și înfășurați imediat borcanele cu capace.