Roșii și castraveți în gelatină pentru iarnă
0
5345
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
53,5 kcal
Porții
0,5 l.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
3,4 gr.
Grăsimi *
1,2 gr.
Carbohidrați *
8,4 gr.
Vara, vreau să pregătesc cât mai multe apusuri de soare gustoase și parfumate, care să se bucure în zilele reci de iarnă și să amintească prin culorile lor strălucitoare de vara viitoare. Consider că roșiile și castraveții din gelatină sunt una dintre cusăturile interesante. Ia-ți timp să le gătești.
Ingrediente
Procesul de gătit
Tăiați roșiile uscate în 4-6 bucăți în funcție de mărimea lor și scoateți tulpinile. Spălați și sterilizați borcanele în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Uneori sterilizez în baie de apă. Acest lucru va dura 5-7 minute după ce apa fierbe. Puneți capacele într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă într-o cratiță, se adaugă sare de masă, zahăr granulat, frunze de dafin și umbrele de mărar, se pune la foc mediu și se fierbe. Se toarnă marinata pregătită peste borcanele cu legume. Acoperiți borcanele cu capace sterile și puneți-le într-o cratiță, turnați apă caldă peste umerașele borcanelor.
Dă foc. Se aduce la fierbere și se sterilizează aproximativ 15 minute la foc moderat. Scoateți ușor din tigaie cutiile fierbinți cu aperitive, turnați esență de oțet în fiecare cutie și înfășurați-le cu o mașină de cusut. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet.
Poftă bună!