Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Conserve de roșii cu aspirină

Conserve de roșii cu aspirină

1431

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 75,5 kcal

Porții 6 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 15,3 g

Conţinut

Conserve de roșii sunt o metodă de recoltare care ne permite să pregătim roșiile pentru o utilizare viitoare pentru iarnă. Utilizarea aspirinei în cusături permite păstrarea în condiții de siguranță în timpul iernii, deoarece aspirina distruge toți microbii și creează un mediu favorabil pentru depozitarea pe termen lung.

Ingrediente

Procesul de gătit

În partea de jos a borcanului sterilizat, puneți inele de morcov curățate, inele de ceapă și crenguțe de pătrunjel, frunze de dafin și o umbrelă de mărar.

Puneți roșiile spălate strâns în borcan și turnați apă clocotită chiar la gâtul borcanului. Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați roșiile timp de 20-25 de minute pentru a le încălzi bine.

Puneți un capac cu găuri pe borcan și turnați apa în tigaie. Punem cratița pe foc, adăugăm sare și zahăr. Amestecați și aduceți marinada la fierbere. După ce fierbe, fierbeți marinata timp de 3 minute și scoateți-o de pe foc. Se toarnă acid citric în borcan și se adaugă aspirină.

Se toarnă marinada fierbinte într-un borcan, se strânge bine cu un capac fiert și se întoarce borcanul cu susul în jos. Lăsăm roșiile până se răcesc complet la temperatura camerei, după care punem borcanele pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.